蔬菜面包的做法大全
心理3.07W
主料:南瓜300g 高筋面粉一斤 胡萝卜适量 牛奶适量 酵母5g
做法步骤:1. 南瓜去皮切片,微波炉高火转熟,压成泥。
2、 筛入高筋面粉,加酵母和牛奶,揉成团。
3、 胡萝卜切成碎粒,加到面团里继续揉。
4、 揉了差不多20分钟,就可以拿去发酵了。我是放在烤箱里发酵的,有“发酵”的功能键。发到两倍大就拿出来排气、整形。
5、 把面团搓成长条,揉圆,表面刷水(防止发酵过程中裂开),放在铺了油纸的烤盘上,再放进烤箱继续发酵。
6、 同样发到两倍大,就可以烤制了。烤箱中层,上下火170度,20分钟,即可。
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