牛肉茶树菇汤的做法
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茶树菇放入清水中洗干净,切成两段
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锅中加入清水煮沸,放入茶树菇焯一下,捞出过凉水,沥干。
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牛肉剔去筋膜,洗净,沥干水分。剁成肉馅。
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将剁好的肉馅放入碗中,加入少许精盐、料酒、五香粉、甜面酱拌匀。
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再加入鸡蛋液、葱末、姜汁、味精、淀粉搅上劲。做成丸子。
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锅中加入清水煮沸、放入牛肉丸子,汆至浮起,捞出沥干。
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锅中加入底油烧至六成热,下入葱末、姜末炝锅出香味。
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加入料酒、酱油、白糖、味精、盐、清汤和茶树菇。
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用小火煮15分钟,放入丸子煮沸、散入胡椒粉即可。
材料
排骨500克,茶树菇30克,红枣10粒,葱10克,姜10克,盐1茶匙(5克)
做法
1,准备材料
2,将排骨加葱5克,姜5克焯水
3,焯好水的排骨取出
4,重新放水和葱姜,以及排骨
5,茶树菇泡在温水中备用
6,排骨用高压锅水开后,压20分钟后,倒入茶树菇,少煮片刻放入适量的盐即可.
步骤1
牛肉茶树茹汤_的做法步骤:1
牛肉洗净切片
步骤2
牛肉茶树茹汤_的做法步骤:2
茶茹洗净,剪脚,泡清水
步骤3
牛肉茶树茹汤_的做法步骤:3
高压锅放入牛肉片
步骤4
牛肉茶树茹汤_的做法步骤:4
放入茶树茹
步骤5
牛肉茶树茹汤_的做法步骤:5
加入清水,放入姜片,料酒,压制30分钟即可
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