东北清炖大豆腐做法

老豆腐500g，葱末3g，姜末3g，生抽3g，老抽3g，盐3g，花生油150ml，香油3g

做法：豆腐洗干净控水放到菜板切小块。锅起热放入清水煮开后放入豆腐，焯水。

另起锅锅起热放入油油温升高三成热时放入葱末，姜末，煸炒至香味倒入砂锅中加入温水，放入豆腐，生抽，老抽煮开后转小火熬制汤汁收干1/3时加入盐，继续煮至汤汁收干。关火。撒上一些香油（利用余温）盖上盖焖至常温。

主料：豆腐500g

辅料：小葱1颗，姜1块，生抽3勺，老抽3勺，盐适量，油适量

东北清炖大豆腐做法：

1、 准备所有食材

2、 豆腐切块，葱切末，姜切丝

3、 锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜炒香

4、 放入豆腐

5、 倒入与豆腐齐平的水

6、 放入生抽和老抽，盖上盖子大火焖煮5分钟

7、 放入适量盐继续焖煮5分钟即可，东北清炖大豆腐就做好了。