铁观音属于乌龙茶吗
是的。
铁观音属于乌龙茶系列,是乌龙茶的优良品种,主要场区为福建和台湾,特别出门的是泉州安溪的铁观音,香气沁人心脾,具有生津止渴,降燥去烦的功效。
属于乌龙茶。
铁观音属于乌龙茶类,是乌龙茶的代表。虽然二者之间属于从属关系,但是二者还是有所差别的。
一、范围上看
乌龙茶其实是乌龙茶类的总称,它还可以分为武夷岩茶、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等。而铁观音产于泉州安溪县,属于闽南乌龙茶类的一种。
二、从茶香看
乌龙茶有茶中“明珠”之称,冲泡后有一股浓郁的花香,此花香是由乌龙茶茶树品种、气候季节、以及独特的加工工艺产生的,而铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,其中还有清香、浓香、韵香三类之分。
三、汤色上看
乌龙茶因为茶类总称其所具汤色亦有多种,金黄:以黄为主,带有橙色,有深浅之分。清黄:茶汤黄而清澈。红色:色红,有深浅之分。而铁观音清香型茶汤金黄绿色,清沏明亮浓香型汤色深金黄色或橙黄色韵香型具有“浓、韵、润、特”之口味,香味高,韵味足。
是的,铁观音是属于乌龙茶的,乌龙茶在我国六大茶类当中也叫做清茶,而它的代表茶叶的就是以铁观音为主,可以说是家喻户晓的茶叶品类
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