麻辣昂公鱼正宗做法

用料：葱2 根、料酒 3勺、盐 20克、姜 3片、蒜 3瓣、豆瓣酱 2勺、生抽 1勺、辣椒面 1勺、芝麻 2克、黄瓜 1/3根、昂公鱼 4条、食用油适量

麻辣昂刺鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼洗干净 放一勺盐鸡精料酒姜蒜腌制10分钟洗净备用

步骤 2

锅里放油 油热后放姜蒜爆香 放豆瓣酱炒30秒放水一碗

步骤 3

沸腾五分钟放盐鸡精 放鱼煮十分钟起锅

步骤 4

黄瓜薄片 用开水焯一下放入碗底

步骤 5

鱼碗里放入辣椒面和芝麻 锅里放油50克 热了之后浇在鱼上

步骤 6

放葱上桌