炒洋白菜最好吃的做法是什么
准备食材:
包菜200克、葱花、生姜片、蒜片、干辣椒段、食用油、生抽、盐、白糖、味精、陈醋均适量。
做法:
1、先准备一个洗干净的包菜,然后用刀在包菜上面切十字刀,直接用手把包菜掰开,掰成四瓣,再用手把包菜撕成小片,撕好后再清洗一遍控干水分备用。
2、接下来准备需要的辅料,切点葱花、生姜片和蒜片,如果能吃辣的话,再多洗几个干辣椒切成段。
3、把锅烧热后,倒少量的油,再加入葱姜蒜和干辣椒段进去翻炒,炒出里面的香味和辣味,然后加入控干水分的包菜进去翻炒,加入少量的生抽,再加入一勺盐、一小勺白糖、一小勺味精炒匀,出锅前往锅里淋点陈醋,翻炒几下关火出锅。手撕包菜就做好了。
主料:
洋白菜一个 花椒5颗 干辣椒5个
辅料:
色拉油一匙 盐少许 味精少许 醋半匙 白糖半匙 生抽一匙
做法:
1、 买来新鲜的洋白菜。像我这样用用菜刀,划小方格。
2、 用手轻轻一掰,就成了一片一片的了。用淡盐水浸泡洗净。
3、 我们把干辣椒也用清水泡一下,不然一会儿很容易糊。
4、 锅里放色拉油。放入包菜。和盐均匀翻炒。
5、 加入少许水,加入干辣椒。开大火,把这个包菜炒熟。这个包菜想吃脆点的就不要炒那么久,吃软的就多炒一会儿。
6、 生抽,香醋,白糖,兑成一碗汁。包菜炒出以后倒入做好的汁。
7、 继续翻炒。起锅放味精。
食材准备洋白菜、油泼辣子、尖椒、盐、醋。方法步骤1、首先将洋白菜、尖椒洗净,然后切成末状备用。2、将洋白菜末、尖椒末放入一个干净的碗中,然后倒入适量的香醋、油泼辣子、盐。3、顺时针搅拌均匀,就可以食用了。小窍门1、洋白菜切成末状是为了更好的入味。2、辣椒可以根据自己的口味适当添加。3、如果在里面加入一点点细碎的炸熟的花生,味道会更好。
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