地瓜玉米粥怎么做

食材明细

紫糯米、玉米渗、清水、地瓜、食用碱。

1、把1000毫升水倒入汤锅里烧开

2、趁着烧水，这时准备出玉米渗，把红薯洗干净去皮，切成小块

3、烧开了水，把火关掉，一手把玉米渗均匀的撒入锅内，一手拿着勺子在水里搅拌，撒完后继续搅两下，搅拌均匀即可，然后再放入紫糯米，用勺子搅拌在烧开

4、如果不会往锅里撒糁子，糁子撒不好，会出现好多疙瘩，当然也可以把疙瘩捞出去 为了避免做出一锅疙瘩汤来，我小时候刚学做饭时就是这么操作的:55克的糁子，用40克水搅拌成糊，水量可多可少，成糊就可以，然后直接倒入烧开的水里搅拌均匀烧开，再慢慢熬就可以了

5、再次开锅后，放入0.2-0.5克左右的食用碱搅拌均匀

6、倒入切好的红薯搅拌一下，烧开锅

7、转小火熬25-30分钟

8、绵稠香甜的黑糯米玉米地瓜就好了，好消化，易吸收，宝宝和老人喝着都很好

主料

50g黏玉米

100g地瓜

配料

适量果脯

适量冰糖

适量南瓜子

制作步骤

1 准备50克的黏玉米粒，用水泡开，可以泡两个小时以上。

2 地瓜两个，洗净去皮，备用。

3 去皮的地瓜切成滚刀块。

4 果脯切两半，放在泡好的玉米里面。

5 准备南瓜子适量，剥去白皮。

6 将去皮的南瓜子放在玉米粒上。

7 坐锅烧水。

8 水开时，把地瓜块放进去煮，并加入适量的冰糖。

9 大约5分钟后，再加入玉米粒、南瓜子和果脯同煮，煮20分钟即可。

配料：红薯150克、铁棍山药100克、玉米面100克

制作过程：

1、 红薯去、铁棍山药清洗干净，削皮刀去皮，分别切小块。

2、 起锅，往锅里面先倒入足量的水，记得水量要比较多，因为后面我们还要下玉米粉，如果你喜欢喝稠一点可少加水，如果不喜则反之。

3、 水下好了以后就把红薯、铁棍山药下进去煮，开大火煮，直接大火煮到底把红薯、铁棍山药煮熟。熟了以后用筷子一插会发软，我们可以以此来判断煮熟与否。当然，一般煮个十五分钟左右已是熟了的。

4、 调玉米面糊，备一个比较大的碗，往里面加入一小把的玉米面，然后加上适量的清水把玉米粉融开即可。

5、 玉米面糊弄好了以后下锅，下锅的时候记得要边下边搅拌，防止玉米面糊粘锅，另外在下锅的时候记得要大火，再煮个五分钟左右就可以出锅食用了。