红葱头汤怎么做好吃

主料 五花肉：约400克

辅料  红葱头：2枚 八角：1枚 香叶：2片 花椒粉1/2大匙 生姜：15片

调料  生抽：2大匙 老抽：1大匙 胡椒粉：1/3小匙 白兰地：2大匙 精盐：1/3小匙

1：把五花肉切成长方片，红葱头2粒切丝、生姜切片

2：冷水下猪肉、放姜片5片、白兰地1大匙，烧至水开，再烧片刻，捞起猪肉片，热水冲去浮沫待用

3：锅放底油，放入生姜10片和红葱头丝，稍爆

4：加入香叶、花椒和八角，再爆一下

5：倒入猪肉，兜几下

6：加清水刚没肉面，加入生抽2大匙、老抽1大匙、红糖粉1大匙、胡椒粉1/3小匙、白兰地1大匙、精盐1/3小匙，搅拌几下，改中小火焖约15分钟

7：改大火收至汁稠，试味，如果太咸加糖或太甜加生抽，调好味后装碟出锅