颠锅多久可以学会

颠锅至少每天得练习六小时左右。

因为熟能生巧。什么工作都不可能是一朝一夕就能成功的。好的厨师每一个步骤都很重要，特别是基本功的训练。就像娃娃学步开始总会很难，也许根本就不会。随时间推移跌倒爬起，再跌再爬起。颠锅也如此。从手忙脚乱再到手到眼到从容自如

三个月左右。用空锅在空旷的地方练习，左撇子用左手，平常人用右手，反复练习找出手感。

等到逐渐熟悉了以后在锅里加些重物，比如盐，糖，沙子之类的重物，然后从轻到重逐渐滴加，再熟练一点以后，再到灶台上练习，先空锅练习，然后再加重物练习，反复练习。

翻的时候注意，锅抬的不能太高，这样温度会受到影响。然后锅翻的时候不能翻腕，避免出现侧滑。