俄罗斯酸面包做法
烘焙原料:
      全麦面粉500克、活性干酵母10、克鲜牛奶250克、清水100克、细砂糖40克盐、15克淡奶、40克、面浆50克、
      烘焙做法:
      1、先把干面粉、酵母、盐、糖混合拌匀。
      2、混合拌匀。
      3、在混合的干粉里注入牛奶和清水和成面团。
      4、最后加入淡奶油揉至面团儿滋润光滑为止。
      5、把面盆罩上保鲜膜开始基础发酵。
      6、发酵大约两倍大取出。
      7、基础发酵好的面团儿以塌陷不反弹为最好。
      8、然后把面放到案板上排气揉成团儿。
      9、用直径25厘米圆模具一个,把揉好的面团儿放在模具里面做最后发酵。
      10、发酵至两倍大即可。
      11、事先制作好面浆晾凉。
      12、在最后发酵好的面包坯料上均匀的涂上一层面浆。
      13、炉温先预热5分钟,用上下火180度的温度烘烤,烘烤时间大约在40分钟。
      14、烤熟后稍晾倒模即可。
俄罗斯酸面包的做法:
1、将酵母粉放入碗内,用温水化开黄油放入一个大碗中,倒入适量热水,加入蜂蜜、精盐,最后倒入酵母液搅拌均匀,备用将橙子皮用水浸泡洗净擦碎备用。
2、将燕麦粉和面粉与黄油酵母液混合,加入适量温水和成稍硬的面团,放案板上揉至圆滑有弹性时,放到抹有黄油的盆内,盖上湿毛巾,放到温暖处发酵约2小时。
3、将发酵好的面团放案板上,揉成4个小面剂儿,放入涂过黄油的模子里,撒上擦碎的橙子皮,盖上一块湿布,再饧一会儿,待面剂儿发起时,放入烤箱烤约50分钟,取出晾凉,切成片,即可食用
-
压低杠杆什么意思
金融学上杠杆儿就是债务,就是贷款。所以压低杠杆儿就是减少债务,缩小债务规模,或者扩大还债规模。压低杠杆缩减债务对经济实际上短期负面影响比较大,因为会减少社会上流动的资金量。长期是有利于经济结构更加健康。为未来的发展腾出更大大的空间。还能够降低资产泡...
-
为爱奔跑的男人女主角
女主角叫李白清。她今年二十二岁,在校大学生,喜欢拉丁舞、时装走秀和旅游瑜伽。是学校合唱团成员,深受老师和同学们喜欢。...
-
海尔491是单循环吗
海尔491是单循环,单循环冰箱压缩机会频繁启动,噪音大,耗电量大,而且制冷不均匀,冷冻室往往会出现过冷现象,结很厚的霜...
-
王者荣耀法师哪个好用
我认为王者荣耀法师好用的有:1、上官婉儿上官婉儿可以说是王者荣耀法师中最难操作的英雄之一,不少玩家吐槽大招无解,没有控制技能来克制婉儿的话,很容易在婉儿四级的时候就崩盘了。2、诸葛亮诸葛亮打野是近期非常热门的一种打法,后期诸葛亮爆炸性的伤害很容易逆风...