烤牛排的草是什么
百香草也是常见的一种香料草,在煎牛排的时候放的也比较多。百香草又叫葫芦巴,葫芦巴是豆科胡卢巴属植物胡卢巴的习称,也作胡芦巴。一年生草本植物。高30-80厘米,根系发达,茎直立,羽状三出复叶,叶柄平展。花无梗,萼筒状,花冠黄白色或淡黄色,子房线形,荚果圆筒状,种子长圆状卵形。花期4-7月,果期7-9月。
分布于中国、地中海东岸、喜马拉雅地区等地,生于田间、路旁。
烤牛排的那个草叫香草。一般来说,香草是植物带有香味的叶子,这些植物没有木质的茎,通常生长于温带而香料是指植物的树皮、果实。香草在新鲜的时候更香,而香料的干粉味道更强烈 。
最常见的是百里香。百里香又称麝香草,叫主要在法国、意大利、希腊、中东等地方的烹饪中广泛使用。
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