3，5度和9度白醋哪个好

9度好

因为小米醋度数高说明酿造时间长，而且度数高质量好，所以说，选择食用小米醋9度为好。

但家庭自制豆腐用的白醋3.5就可以了，另一种使用不恰当就容易坏了

3、5度和9度白醋哪个好

9度白醋更好。

因为9度白醋酸度较高，而普通的白醋酸度较低。白醋中含有丰富的醋酸含量，因此具有一定的杀菌消毒作用，所以白醋中醋酸含量越高，杀菌的效果也就越好。

白醋杀菌消毒的方法：

1、将适量白醋倒入锅中，加入2倍的水，烧开后，盖上盖子。

2、然后放到房间开盖，1-2个小时后就能大部分会挥发完全了。

3、若是没有蒸汽的话，可以再加热一下，直到完全没有醋酸的味道即可。

注：白醋消毒后不要立马开窗，尽量让醋的味道在室内停留一段时间，大约30分钟后再开窗。

3、5度和9度白醋哪个好

如果食用的话3.5度的好，如果杀菌消毒的话9度的好

因为白醋中含有丰富的醋酸含量，具有一定的杀菌消毒作用，所以白醋中醋酸含量越高，杀菌的效果也就越好，而市面上常见的白醋度数有3度、6度、9度等，一般5度以下的白醋常用来食用，5度以上的白醋可用来杀菌消毒，可是度数越高的白醋，刺激性也就越强，对人体的伤害也会有所提升，因此建议使用时，佩戴好防护工具。