秘制香辣泼油干料配方
食材:菜籽油1斤,粗辣椒粉100克,细辣椒粉100克,熟白芝麻30克,盐15克,五香粉10克,醋5克洋葱、小葱、姜、大蒜、芹菜适量桂皮、香叶、八角、黄栀子适量。
做法
1、做油泼辣子要菜籽油,其他油味道会差一些更正宗的油泼辣子要干的秦椒炒香砸碎了做,但家庭的不需要那么麻烦,直接粗细辣椒面各买2两即可,尽量要质量好一些的。
2、锅中倒入1斤菜籽油,冷油中将所有的香料都倒入,不要热油倒入,香味还没充分激发出来就糊了。
3、用中小火炸8分钟,锅中香料脱水略微焦黄时。即可捞出,捞出的料头可以用来炖肉,非常好吃。
4、接着将辣椒面和熟的白芝麻、10克五香粉、15克盐一起混合好,将料油分两次倒入辣椒粉中,第一次少一些,浇入后拌匀,看不到干辣椒的程度,激发出辣味,再浇入5克的醋,第二次将剩余的油都倒入,混合均匀,盖上盖子焖10分钟让香味融合即可,这样就做好了
-
九牧流芳是何意
1、“九牧流芳”意思是传承下去,九牧世家代表一个家族。“九牧世家”源于唐代,原属晋安林氏一支。因当时林禄后代林披生有九子,分别担任九州岛刺史(又称州牧),家世显赫,形成望族,后人称他们为“九牧林”。2、“九牧流芳”是唐九牧,莆田的九牧林,一家九口中进士。九牧传芳...
-
春季毛衣编织教程
1、准备好毛线和毛线针,首先起针就起22针来做个编织示范。2、起针22针后开始织上下针的衣领。织到自己喜欢满意的高度。然后开始织下针,同时分针,准备加针。以第4、8、15、19针为中心针,隔一圈织到以上4个中心针的左右各加一针。同时在正面织下针,反面织上针。3、织...
-
37度室外温度什么概念
室外温度37度算是一个较热的天气,指的就是37度的高温,其实在我们眼里其实算是比较高的了。如果呆在户外我们会流汗。...
-
商号是什么时候出现的
商号即厂商字号,或商业名称。商号作为企业特定化的标志,是企业具有法律人格的表现。商号经核准登记后,可以在牌匾,合同及商品包装等方面使用,其专有使用权不具有时间性的特点,只在所依附的厂商消亡时才随之终止。在一些生产厂家中,某种文本、图形,既是商号,又用来作为商...