教授是干什么的

职称是对专业资格程度的认定，比如教师系列有讲师、副教授、教授，工程系列有助理工程师、工程师、高级工程师，会计系列有助理会计师、会计师、高级会计师等。

而职务是行政 、方面的任命，比如科员、主任科员、主任或科长、处长、校长等。