第一个发明手抓饼的人是谁

第一个发明手抓饼的人是明朝的，抗倭名将戚继光，在当时那个时候，因为条件有限，加上士兵的水土不服，还有粮草断绝，戚继光将军为了粮食，每日愁眉不展，甚至亲自下厨，但是因为他不会做饭，所以一直没有进展，直到有一天，他手下的两个孩子用手抓着面饼，放在石头上烤，撒上了一点盐。

他一尝，觉得味道不错，而且军人们吃了他之后可以奋勇杀敌所以就诞生了手抓饼。

2004年，柴磊在台湾士林夜市上无意中发现了这一款深受追捧的美食，对传统面食的热爱使得他当即就决定将其引入国内。不过粮全其美并没有实行“拿来主义”，而是走了一条“改良创新”的道路。