寿席和婚宴的区别
性质不同。
寿宴大多是年长者举办的生日宴,而婚宴是婚礼见证的仪式和宴会。寿宴可多次举办,无论是整十岁还是高龄后每一年都可以。而婚宴的祝福都是相亲相爱,白头到老,好的婚姻仅有一次婚宴。所以,寿宴和婚宴的主题和举办次数均有差别。
一.寿席食九
农村做喜事,是寿席居多,有老年人的六十岁、七十岁、八十岁、九十岁、一百岁等等,还有小孩的三朝、周岁、十岁、二十岁等,有的地方是逢九,比如:六十九,七十九等有的地方则是逢十,比如:十周岁、二十周岁等。
不论怎样的规矩,快到八十岁时,会提前一年过,在七十九岁、八十九岁时庆生到了九十六岁时则为一百岁庆生,因为古人有“足不足,九十六”的说法,到了一定的年纪,庆生不要超过整数,例如九十或一百,那样不吉祥!
到了六十岁以上的庆生,宴席是有讲究的,不论宴会如何布置,都要准备九大菜,即九道菜,因为九与“久”有相同的声音,取其“长长久久”之吉意而且食材也是有一定的讲究,要选用一些名贵的菜品,请几名有名的厨师。
二.婚宴吃八
结婚是人生大事,一直被看重,所以婚宴是所有宴席中最隆重的,婚宴的规格怎样,代表着这家的实力怎样。所以,结婚每家是倾其所有办好婚宴,即便借钱也要办出应有的规格!当然现在大家富裕了,借钱办婚宴的事没有了!
虽然说婚宴是最隆重的,但婚宴上菜的数量是有讲究的,不是越多越好。自古以来人们就偏爱“双”数,尤其是数字八,因为八代表“发”,特别吉利。上菜的菜数将是偶数,而不是单数,出现偶数的实际上是成双成对的意思。
婚宴为了表示隆重,有的地方在八大碗的基础上又添了八小碗,这里有一个说法是“八大碗、八小碗”也有的地方把这个说法改成了“八凉菜、八热菜”,都是一样的意思。一张八仙桌坐八个人,每个人一碗大菜、一碗小菜。
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