蘑菇大的好还是小的好
买蘑菇小点的好。
一、去买蘑菇,大朵好还是小朵好,不用说,小朵比大朵的肉厚实,吃着香,口感好。
小朵不好买,为啥,小朵种植户不舍得摘。
只要温度、湿度条件够,蘑菇长得很快,一天一个样,肯定是越大越压称,能多卖点钱。
如果真的有小朵、有大朵的。那就挑小朵的买,蘑菇没长开时是营养成分最足,也是口感最佳的时候。每一朵都厚厚实实的,看着就喜欢吃。
小的好
买香菇时,首先要看香菇的菌盖,也就是香菇顶部的那个小帽子,菌盖的张开程度不同,口感和营养也是有很大区别的,有些香菇菌盖比较扁平,看起来完全张开了,这样的香菇一般生长的时间过长,也就是我们俗称的“长老了”,最好选择菌盖刚刚长开,收缩紧实的香菇,这样的香菇鲜嫩程度刚刚好,吃起来比较鲜美,营养和口感都是最佳。
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