鲨鱼能吃吗

鲨鱼部分部位是可以食用的。大型水产市场有少数摊档会进行销售专供食用的鲨鱼肉，鲨鱼是海生动物，少数种类会进入淡水活动。是一种游速快的中大型海洋鱼类生物，鲨鱼生长环境复杂，且是肉食动物

鲨鱼肉是可以吃的，而且在一些地区，鲨鱼肉还比较盛行，但是由于鲨鱼肉吃起来并不是那么鲜美，有比较大的腥味，所以人们都不愿意吃。有种方法可以让鲨鱼肉降低腥味，就是在吃之前，将鲨鱼肉在水里浸泡一段时间，将腥味减淡。

从上个世纪90年代开始，鲨鱼开始成为盛行一时的食物，人们发现这种凶猛的动物原来也是可以吃的，只是在鲨鱼的肉和皮里面都有不少沙粒，因此需要在烹制之前仔细清洗，将沙粒物质都清除掉之后才能食用，当然也有人提出这类沙粒物质是对人体无害的，只是它确实很影响口感，因此建议大家食用的时候还是清除掉。

鲨鱼可以吃。现在国内市场上出售的多是专供食用的养殖鲨，在烹饪鲨鱼前，建议将鲨鱼用沸水烫一下，因为鲨鱼的表皮有许多的沙子，烫一下能有效的去除表皮中的沙子，是鲨鱼肉吃起来的口感更好。