正月可以杀鱼吗
答:能。鱼具有肉质细嫩,肉味鲜羙,营养丰富的特点,是歺桌上的羙味佳肴,尤其是在春季期间。中国人讲究"年年有余(鱼),所以在包括正月十五在内的春节期间,鱼更是不可缺少。鱼是一道美味,更没有时间限制。只要歺宴需要,只要条件允许,包括正月在内的365天,天天都可以杀鱼、吃鱼。
过去旧的习俗正月里是不能动刀宰杀的。都是在腊月里就提前都预备好的,比如说鸡鸭鹅都提前做了半加工,方便正月里稍加热就能吃的。
猪肉都是在年前都做好了充分的准备,炸的蒸的煮的炒的都是半熟的,鱼也都是收拾妥妥当当的,所以,正月里是不杀鱼的。当然,这只是旧的习俗。
大年正月初一能杀鱼,过年主菜就是鱼。
为了庆祝新年,许多家庭都会在家里摆上丰富的佳肴。像是鸡和鱼都是很常见的菜,有些人为了吃上干净的肉,就会自己买鸡买鱼来杀。
过年是老祖宗留传下来的节日,走亲戚朋友拜年,来的亲戚朋友要招待,好吃好喝好酒好肉都端上桌了,这是过年最好最实惠最有年味。
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