盐水煮虾煮几分钟
五分钟,手工挑选出来的虾,要使用流动水反复清洗干净,用针状物挑出虾线,沥水控干,锅内加适量水,盐和虾,大火烧开沸腾改稳火,烧开五分钟出锅。
盐水虾一般煮7-10分钟即可,首先将买回来的虾清洗干净(洗的时候要小心手,不要被伤到)。然后在虾里放黄酒、八角、大葱、姜片,腌制10-15分钟。
锅中加凉水,放葱姜、八角、花椒、黄酒和大量的盐,烧开之后放入虾大火煮开,煮3-4分钟,关火,然后再焖4-5分钟。
时间到后,将虾捞起来,沥干水摆盘,即可食用。做盐水的最好选用公虾,体型偏大肉多味小。且煮虾的时间不宜过长,烧沸3-4分钟足够了。
煮8分钟左右就可以,盐水煮虾时水中放入盐,大料,花椒等佐料,大火烧开煮沸,只要大虾略变成红色,然后再煮8分钟就熟了。
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