捞面条冬瓜卤的做法大全
食材用料
冬瓜 ,猪肉 ,姜 ,葱 ,蒜 ,盐 ,生抽 ,湿淀粉 ,黄酒 ,鸡精 ,面条
做法步骤:
第1步.冬瓜切片,姜、葱、蒜切末备用
第2步.猪肉切片后用湿淀粉和黄酒煨15分钟以上
第3步.炒锅放油烧五成热时,下姜末炝锅后将肉片放入翻炒
第4步.肉片变色后加料酒、生抽适量,然后下葱丝,待葱香味逸出后盛起
第5步.把冬瓜片放进余油翻炒变色后加锅盖焖3分钟,加适量盐,盐要比平日炒菜多放
第6步.冬瓜不再泛白后把炒好的肉片倒入,下蒜末,加少量鸡精起锅装盘即可
第7步.起锅烧水,放入面条,煮至5分钟左右,面条熟了捞出装碗
第8步.然后将炒好的冬瓜卤子浇到面条上,拌匀即可开吃
捞面条冬瓜卤的做法大全
一,适量面条,开水下面条,面条煮熟,捞出过冷水!
二, 适量西红柿,冬瓜切丁!
三, 鸡蛋煎熟,适量十三香,耗油,酱油,生抽!
四,倒入食材翻炒,加入适量盐,翻炒断生!
五,加入适量水淀粉,鸡精调味!冬瓜卤就做好了
六,把卤浇在面条上就可以吃了
捞面条冬瓜卤的做法大全
准备材料:冬瓜适量、盐适量、花椒粉适量、麻油适量
制作步骤:
1、冬瓜洗净,切段,放凉水煮,水量要盖住冬瓜。
2、煮沸,继续煮五分钟。
3、沥干水份。
4、放适量的盐和花椒粉腌制。
5、装保鲜盒,腌制24小时。
6、开封拉面上面盖的冬瓜卤就做好了。
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