董酒的执行标准是什么标准
心理1.36W
执行标准是地方标准,DB52550
董酒的执行标准是DB52/T550,这个白酒标准号代表的是贵州遵义的董香型白酒董酒的执行标准。
董香型历来比较神秘,由于使用多种纯天然本草植物“制曲”,所以又被称为药香型白酒,采用大小曲混合的生产工艺。董酒配方成为国家秘密也是被称为“国密董酒”的真正原因之一。
DB52/T550是在2008年通过的地方白酒标准,该标准规定:以高粱、小麦、大米等为原料,制取过程中加入中草药,经传统固态法大小曲发酵、串香蒸馏、长期陈酿、勾兑而成的,微带舒适药香,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有传统董香型风格的白酒。
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