干木瓜丝怎么凉拌好吃
主料:干木瓜丝500克
调料:盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、小米辣适量、生姜适量、大蒜适量、蚝油适量
凉拌木瓜丝的做法步骤:
1、将干的木瓜丝泡发。
2、准备好小米辣 生姜 大蒜洗净备用。
3、把生姜大蒜小米辣剁碎。
4、放入盐 生抽 老抽 蚝油 白糖搅拌均匀。
5、把泡发好的木瓜丝拧干水分备用。
6、把做好的料汁倒入木瓜丝里面抓拌均匀。
7、腌制两小时以上。
8、装盘。
一个木瓜,一把香菜,两个小米辣,10g生姜,一勺生抽,一勺鸡粉,一头蒜。
木瓜切丝,撒盐,拌匀后腌制30分钟。
生姜,大蒜,小米椒剁碎,香菜洗净切小段。
腌好的青木瓜丝,挤干腌出的汁水,放入深盆中。
加入盐,生抽,柠檬汁,糖,麻辣鲜,鸡粉,生姜,大蒜,小米椒碎。
锅中注入食用油,加花椒,干辣椒碎,小火炸香。趁热烧在木瓜丝上即可。
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