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![牛蛙烧鳝鱼做法]( "牛蛙烧鳝鱼做法")
牛蛙烧鳝鱼做法
食材清单牛蛙2斤、鳝鱼1斤、生姜，蒜，花椒，干辣椒适量、糖，盐，胡椒粉，料酒适量、火锅底料1小块、葱，少量芝麻3根烹饪步骤1、牛哇和鳝鱼切好，洗好，沥干，牛蛙放入，胡椒，盐，料酒，腌下2、锅入倒油，把腌好的牛蛙炒下，鳝鱼炒下，盛出3、准备生...
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![鳝鱼盘缠做法]( "鳝鱼盘缠做法")
鳝鱼盘缠做法
食材：鳝鱼，干辣椒，花椒步骤：1、干辣椒切成段，然后用水冲一下。再准备一点姜末蒜末2、凉锅下入凉油，然后下鳝鱼，盖上盖子，开火。炸的时候稍微摇一下锅，防止鳝鱼粘锅。里面声音明显变小之后揭开锅盖，轻轻推一下让鳝鱼卷起来。鳝鱼...
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![鳝鱼是海鱼吗]( "鳝鱼是海鱼吗")
鳝鱼是海鱼吗
鳝鱼并不是海鱼，首先我们平时就会看见一些黄鳝啊，生活在田地里面的那些鱼，虽然他们也是善于的一种，但善于并不是生活在海里面的。我们平时见的那些黄鳝都是生活在普通的田地里面生存在那个禾苗的底下并没有生存在大海里面...
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![鳝鱼冷冻后怎么做才不柴]( "鳝鱼冷冻后怎么做才不柴")
鳝鱼冷冻后怎么做才不柴
将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液，不去骨，切成寸断备用。将香葱冼净切成小段老姜、蒜洗净切片备用。大火烧热炒锅中的油至八成热，放入姜片、蒜片、香葱段炒出香味，倒入鳝鱼段，加入白酒、老抽、镇江香醋、白砂糖翻...
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![鳝鱼钩是歪钩好还是直钩好]( "鳝鱼钩是歪钩好还是直钩好")
鳝鱼钩是歪钩好还是直钩好
歪嘴好。歪嘴钩占优势，如果钓黄鳝时，碰到小黄鳝，小黄鳝嘴小可能咬不到钩尖，还有有的黄鳝横着咬钩，如果是歪嘴钩一钩就钩住了。由于稻田里黄鳝的数量越来越少，越来越小，稻田里钓黄鳝不在是一个好钓点。在河岸边、河边草丛内、...
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![鳝鱼性格]( "鳝鱼性格")
鳝鱼性格
鳝鱼神秘而且非常贪吃，淫荡。常常在夜深人静的时候化身成一位白衣书生，然后去糟蹋良家女子。这是因为鳝鱼具有性逆转的生理特征，俗话说就是鳝鱼能够变性，所以传说就出来了。事实上也就不神秘了。夏季和秋季的鳝鱼价格是小...
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![鳝鱼爆头的正宗做法]( "鳝鱼爆头的正宗做法")
鳝鱼爆头的正宗做法
原料：鳝鱼、青辣椒、大蒜头、大蒜梗、姜、水煮鱼佐料、料酒、红辣椒、洋葱、油、盐、鸡精、蚝油、老抽、胡椒粉、米酒。做法步骤：第1步、准备好鳝鱼。第2步、去头、内脏和骨头，切成小段。第3步、清洗干净血水，加盐和料酒...
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![鳝鱼丝能放在冰箱的冷冻里面吗]( "鳝鱼丝能放在冰箱的冷冻里面吗")
鳝鱼丝能放在冰箱的冷冻里面吗
可以的，黄鳝可以冷冻黄鳝有部分细菌在低温下处于休眠状态，同时体内有毒素不能排出，如果是在-6℃～-12℃之间冷冻贮存鳝鱼，不宜超过10天在-12℃以下冷冻贮存鳝鱼，不宜超过2天。黄鳝超过一个小时最好就不要食用了，因为黄鳝死后...
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![武汉鳝鱼桥的做法]( "武汉鳝鱼桥的做法")
武汉鳝鱼桥的做法
准备食材如下：鳝鱼500克，泡椒5个，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，大蒜5瓣，小葱适量具体做法如下：将鳝鱼清理干净之后，剁成约5厘米长的小段，将剁椒切碎，大蒜拍扁剁碎，起锅加油烧热，放入蒜末和泡椒碎，小火炒香，炒香后放入1...
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![鳝鱼干怎么晒才不出油]( "鳝鱼干怎么晒才不出油")
鳝鱼干怎么晒才不出油
将鳝鱼放入水中清洗掉鳝鱼表面上的杂质和泥沙，用刀去除掉鳝鱼的内脏和头部去掉将清理干净的鳝鱼放入盆子中，然后加入食盐后用手搅拌均匀，在盆子里腌制5个小时，然后将腌制好的鳝鱼取出来放入盆中中，加入清水将鳝鱼表面搓洗...
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![麻鳝鱼家常做法]( "麻鳝鱼家常做法")
麻鳝鱼家常做法
主料鳝鱼2000g辅料蒜苔300g，青椒适量，朝天椒适量大葱适量，香菜适量配料泡姜适量，泡椒适量，干辣椒适量花椒适量，大蒜适量，料酒适量郫县豆瓣适量，生抽适量，醋适量白糖适量，鸡精适量，菜油适量色拉油适量1、鳝鱼去内脏，划成片，不要洗。...
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![红烧苦笋鳝鱼的正宗做法]( "红烧苦笋鳝鱼的正宗做法")
红烧苦笋鳝鱼的正宗做法
用料:黄鳝600克，姜2块，糖少许，苦笋5斤，蒜、泡椒、花椒、豆瓣酱各适量做法步骤:笫一步、菜籽油和猪油下锅，油热后下黄鳝爆炒。时间炒的长一点。笫二步、下豆瓣酱，花椒颗粒，胡椒面，白糖，泡海椒碎，蒜瓣。炒香后下苦笋，加水。盖锅盖...
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![红鳝鱼国家保护动物]( "红鳝鱼国家保护动物")
红鳝鱼国家保护动物
不是。红鳝鱼没有列入国家级保护动物名录，红鳝鱼可能和其生长环境有一定关系，但具有如此鲜艳的颜色，并不完全是环境的作用，而可能是其基因发生了突变。基因突变是指生物体的遗传物质DNA发生的变化，从而产生了与同种类群体...
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![鳝鱼胶怎么泡发最好]( "鳝鱼胶怎么泡发最好")
鳝鱼胶怎么泡发最好
一般要根据鱼胶的厚度来泡，这样可以更好切。泡的时间以能把花胶/鱼胶掰开最佳，内外洗干净，切得动就可以了，泡的时间以这２点为准。有的半小时，有的一两个小时，有的可能会更长时间。可以按照实际情况操作，但尽量不要泡太久防止...
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![鳝鱼可以多久不换气]( "鳝鱼可以多久不换气")
鳝鱼可以多久不换气
2-3小时。黄鳝在水里不用闭气，可以在水里生存。黄鳝日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活动，夜间出穴觅食。夜行性，口腔皮褶可行呼吸作用，故可直接呼吸空气。冬季与乾季时，会掘穴深至地下1-2公...
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![鳝鱼网箱能用多久]( "鳝鱼网箱能用多久")
鳝鱼网箱能用多久
鳝鱼网箱能用十年以上，年头多了的网箱要定期检查定期清理，虽然科技的进步，网箱的使用年限和质量都有大副的提高，未来会有新型更好更实用的网箱问世，所以说鳝鱼网箱能用十年以上。...
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![一亩养多少白鳝鱼]( "一亩养多少白鳝鱼")
一亩养多少白鳝鱼
一亩田黄鳝养殖2000斤左右，大概5000条左右，黄鳝苗的大小以每公斤30一60条为宜。网箱养殖放养密度一般以每平方米鳝苗1一1.5公斤为最好。鳝种质量，黄鳝养殖苗种是关键。目前，一般以笼(篓)捕、钩捕黄鳝为主。笼(篓)捕黄鳝，除...
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![七星鳝鱼能吃吗]( "七星鳝鱼能吃吗")
七星鳝鱼能吃吗
七星鳝鱼可以吃。七星鳝，欧洲人叫它八目鳗，其中文种名七鳃鳗，是一种称得上活化石的古老鱼类。它是一种江海洄游性鱼类，一生中有很大一段时间生活在大海里。一般有四个年头在淡水里生活。雌雄七星鳝完成繁殖任务以后就会死...
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![鳝鱼为什么要高温炼苗]( "鳝鱼为什么要高温炼苗")
鳝鱼为什么要高温炼苗
通过炼苗过程能提高黄鳝成活率，也便于分养。 一个较大规模的培育鳝苗和养殖成鳝的单位，必须实行“三自”方针，即自己繁殖鳝苗，自己培育鳝种，自己养殖成鳝。这样才能降低生产成本，取得较好的经济效益。苗种培育又称为育...
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![巨骨舌鱼和雀鳝鱼的区别]( "巨骨舌鱼和雀鳝鱼的区别")
巨骨舌鱼和雀鳝鱼的区别
巨骨舌鱼和鳄雀鳝鱼区别如下1、科属不同    巨骨舌鱼是属于巴西骨舌鱼科巴西骨舌鱼属的鱼类，而鳄雀鳝是雀鳝科大雀鳝属鱼类。2、原产地不同    巨骨舌鱼原产于南美洲的亚马逊河流域，主...
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![怎么杀白鳝鱼]( "怎么杀白鳝鱼")
怎么杀白鳝鱼
鳝鱼的宰杀方法是：用左手的三个指头（食指、中指、无名指）勾夹住鳝鱼的颈部，右手执尖刃刀，将刀尖刺入腹面的颈根部，并向尾部顺长割划，剖开腹部，洗净即可在南方还有一种较普遍的宰杀方法：大缸内放上适量的盐和醋，将鳝鱼放入，再把准...
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![鳝鱼身上有米粒是怎么回事]( "鳝鱼身上有米粒是怎么回事")
鳝鱼身上有米粒是怎么回事
鱼卵。鳝鱼肚子里的黄色的东西是鱼仔（鱼卵）。鱼子是雌鱼未受精的卵子。因为那些卵子还没有完全成熟，所以还在雌鱼体内。等到卵子成熟后，遇到雄鱼交配时会排出体外。可能是鱼籽，也可能是寄生虫如果是黄色的颗粒，那有很大可能...
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![大蒜烧鳝鱼川菜王刚]( "大蒜烧鳝鱼川菜王刚")
大蒜烧鳝鱼川菜王刚
主料:蒜适量黄鳝一条辅料:盐适量胡椒粉适量豆瓣酱一勺花椒粒适量白糖一茶勺生抽一勺老抽半勺蚝油一勺醋适量淀粉适量葱适量面粉适量料酒适量大蒜烧黄鳝的做法:步骤1黄鳝弄好回家再清理一遍，把买回来的黄鳝放到盆中，往里...
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![海狼牙鳝鱼做法]( "海狼牙鳝鱼做法")
海狼牙鳝鱼做法
食材：海狼牙1个，鳝鱼500克调料：泡椒50克，姜8克，白皮大蒜8克，大葱8克，酱油8克，醋8克，盐15克，味精5克，料酒8克，白砂糖8克，植物油30克做法1、将经过宰杀洗净的鳝鱼切成3.5厘米长的段2、泡红辣椒、姜剁细成末备用3、蒜切片，蒜切短段4、...
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![鳝鱼是下蛋还是生子]( "鳝鱼是下蛋还是生子")
鳝鱼是下蛋还是生子
鳝鱼是卵生。黄鳝生殖季节约在6-8月，在其个体发育中，具有雌雄性逆转的特性，即从胚胎期到初次性成熟时都是雌性（即体长在35厘米以下的个体的生殖腺全为卵巢）。产卵后卵巢逐渐变为精巢体长在36-48厘米时，部分性逆转，雌雄个体几...
