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  • 椰汁发糕的做法

    椰汁发糕的做法

    用料:水200ml,牛奶100ml,椰浆10ml,白砂糖100ml,澄面25克,栗粉25克步骤:1、用清水将栗粉,澄面调开将牛奶,椰汁白砂糖放入锅内倒入栗粉糊一起搅拌均匀。2、开小火加热用顺时针方向不停的搅拌看到粉浆变稠时快手搅拌均匀。3、粉浆...

  • 大盘发糕蒸多长时间

    大盘发糕蒸多长时间

    一般蒸15分钟左右即可。发糕是生活中常见的一种美食,主要是由小麦粉或者面粉、酵母、鸡蛋等食材制成的,广泛流传于我国各地,是比较容易被蒸熟的,一般只需要将发糕做好之后,放进蒸锅中蒸15分钟左右,就可以将其蒸熟了。...

  • 玉米发糕的热量是多少

    玉米发糕的热量是多少

    玉米发糕的热量(以100克可食部分计)是169大卡(707千焦),单位热量适中。每100克玉米发糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。...

  • 南瓜发糕发不起来还能蒸吗

    南瓜发糕发不起来还能蒸吗

    可以。蒸发糕一般蒸20分钟左右即可,若是开锅的时候发现没有蒸熟的话可以继续盖上盖子继续大火蒸几分钟,可以将发糕蒸熟。吃发糕的时候要趁热食用,吃的时候可以搭配鲜牛奶食用,味道喝口感会更好。蒸发糕的时候可以点缀少量...

  • 玉米面火龙果发糕

    玉米面火龙果发糕

    火龙果加水放入搅拌机打成汁,打好后倒入玉米面粉中加酵母揉搅成面糊,容器内壁刷油底部铺油纸,倒入面糊敷保鲜膜,常温发酵至两倍大。发酵好后,冷水上锅蒸30分钟,用筷子扎到底部再抽出来,筷子上不粘东西,就证明蒸糕蒸熟了。把蒸...

  • 玉米面发糕商用配方

    玉米面发糕商用配方

    步骤1、玉米面200克,用200克开水烫面2、搅拌均匀后打入一个鸡蛋3、玉米面晾凉后加入200克白面,加入3克酵母,加200克温水和面,将两种面混合搅成糊状醒发至两倍大4、醒好后再次搅拌均匀。5、倒入模具中,上面可以撒上坚果碎或...

  • 红糖发糕孔大咋回事

    红糖发糕孔大咋回事

    红糖发糕发酵之后有很多的泡,这些泡是会导致红糖发糕蒸出来的气孔数量很多,并且分布不均匀,很容易影响口感,若是想要红糖发糕的口感比较细腻的话,这些泡是要进行处理的,一般是进行排气处理。...

  • 红糖大枣发糕的做法

    红糖大枣发糕的做法

    普通面粉500克玉米粉100克红砂糖60克酵母6克牛奶410克鸡蛋1个辅料红枣适量1、将所有主料混合成浓稠的面糊。2、将面糊倒入铺了湿屉布的蒸盘里,手指沾些水,将表面稍抹平。3、置温暖处发酵至二倍大,表面摆上去核、切成二半...

  • 地瓜叶发糕的最简单家常做法

    地瓜叶发糕的最简单家常做法

    原料:普通面粉适量、地瓜泥适量、牛奶适量、鸡蛋适量、酵母、泡打粉适量、白糠适量、枸杞适量。做法步骤:第1步、准备上述食材。第2步、红薯去皮洗净,切成红薯片。第3步、切好的红薯码入盘中,放入蒸锅里蒸熟。把蒸熟的红...

  • 粘米粉生熟浆制作发糕方法

    粘米粉生熟浆制作发糕方法

    食材:粘米粉150克,温水135克,白糖25克。酵母3克。葡萄干适量,干桂花适量。盆里依次加入粘米粉,酵母,白糖,温水。搅拌至完全看不到干粉,细腻且能流动的浓稠米浆状态就可以了。米浆的湿度很关键,太稀米糕会发黏,太浓的话又会太干...

  • 方糕还是发糕

    方糕还是发糕

    发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。其中“龙游发糕”为非遗产项目,制作工艺独特。另外如岳阳、惠州等地的发糕,都...

  • 南瓜发糕发苦

    南瓜发糕发苦

    大概是酵母粉放多了吧把南瓜去皮,切块蒸熟,晾凉后跟面粉和在一起,倒上酵母粉,二斤面大概放一块钱硬币这么多的酵母粉,用温水化开和在面粉跟南瓜泥里,面和成稠糊状,放在温暖处等待发酵,28℃左右两个小时就发好了,放在发糕模具里...

  • 做发糕能用奶粉代替牛奶吗

    做发糕能用奶粉代替牛奶吗

    可以,但是口感会不一样,还要把本来配方里的液体量里加入牛奶,因为奶粉是粉状的,牛奶是液体,你用牛奶替换了奶粉面糊就变稀了,所以配方要改变一下。奶粉里面添加的有添加剂和植脂末香精等所以口感上比牛奶口感更好更香一点,发...

  • 金毛可以吃南瓜发糕吗

    金毛可以吃南瓜发糕吗

    可以,你南瓜是一种特色特色免疫肌,可以提高免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体的促进,对免疫系统发挥多方的调节功能但是可以吃,偶尔当零食吃是没有问题的,但是不能长期吃,长期吃的话会对狗狗的身体产生其他坏的条件,所以...

  • 红薯叶发糕做法

    红薯叶发糕做法

    制作方法:主料:红薯泥250克,中筋面粉250克,红薯叶250克辅料:糖10克,温水100克,酵母粉2克1、准备好红薯泥,红薯叶用盐水洗净备用。2、另外用50克温水(不能烫手)将酵母粉和开,静放一会儿。如果你的红薯泥含水量比较多,用来和酵母粉...

  • 江米发糕的家常做法

    江米发糕的家常做法

    【准备食材】江米粉300克,白糖50克,酵母粉3克,纯牛奶250毫升,鸡蛋1个,葡萄干【做法】1、在盆里倒入300克江米粉,打入鸡蛋1个,白糖50克,酵母3克,用250毫升温牛奶和面,温度高可以加速酵母发酵,但也别太高,否则会将酵母烫死失去发酵...

  • 白面玉米面发糕怎么做

    白面玉米面发糕怎么做

    用料:玉米面120g白面160g糖(可不放)50g沸水120g温水(25-35度)100g酵母粉3g泡打粉(可不放)2g红枣五六个做法步骤:1、120g玉米面中加入50g糖混合均匀,160g白面中加入2g泡打粉混合均匀。2、将120g(毫升)沸水倒入120g玉米粉中,边倒边...

  • 红糖发糕没发起来蒸了怎么补救

    红糖发糕没发起来蒸了怎么补救

    若是制作的红糖发糕没有发起来,建议用按照以下方法补救。1、首先准备红糖100克、开水250克、酵母5克、面团适量。2、在红糖水中加入开水搅拌均匀,至水温适宜后加入酵母搅拌均匀。3、然后将没有发酵的红糖发糕面团放在案...

  • 大米发糕水放多了怎么办

    大米发糕水放多了怎么办

    可以将水倒出来一点,或者再加一些米进去。虽然将水倒了出来,但是口感一定会发生变化,也可以不倒水,直接将大米糕蒸熟,还可以加一些米糕粉进去,要一点一点加。做大米糕的时候加水太多,就会使大米糕太软,加米之后重新搅拌可以恢...

  • 夏妈发糕的做法大全

    夏妈发糕的做法大全

    食材清单面粉180g、玉米粉120g、温水275g、酵母3g、糖40g、蔓越莓干适量烹饪步骤步骤1温水中加入酵母,搅拌均匀。步骤2加入面粉,玉米面和糖。步骤3用筷子搅拌,成均匀的面糊。步骤4把面糊倒入抹了油的6寸圆模内,勺子背沾点...

  • 仓鼠可以吃发糕吗

    仓鼠可以吃发糕吗

    仓鼠可以吃发糕的。仓鼠抵抗力强,吃发糕是可以消化吸收的。而且有些仓鼠也很喜欢吃发糕。除了喂发糕之外,还可以喂豆腐,但是豆腐最好不要生喂,可能会导致腹泻。除此之外,还可以喂它一些馒头,面包,玉米饼子,窝窝头,蛋糕(不带奶...

  • 米粉发糕500g配方

    米粉发糕500g配方

    富强粉500克。馅糖50克、老酵75克。白糖500克、猪油300克、蜜桂花10克、芝麻面50克、苏打10克做法,制作方法:粘米粉1/3杯、面粉是粘米粉的1/4、泡打粉1/4tsp混合,筛匀。糖用清水大概1/3杯溶化,倒入干粉中调成米糊不要太...

  • 江西米发糕的做法窍门

    江西米发糕的做法窍门

    粘米粉300g、温水300ml、白糖100g、酵母3g、无铝泡打粉3g、熟黑芝蔴(可选)10g、食用碱水10ml烹饪步骤1/6把酵母粉融于温水2/6加入米粉,搅至无颗立3/6包上保鲜膜放于电饭锅中,盖上盖发4到6小时,至两倍大,闻到酒香(这步很重要,...

  • 黑米面发糕的做法

    黑米面发糕的做法

    准备食材:黑米粉200克面粉200克水200克。辅料:酵母粉3克黑米发糕的做法:黑米用破壁机磨成黑米粉,如果没有破壁机可以用买的黑米粉来做。黑米粉里面加入少许的面粉,把酵母粉加水稀释,一起和成软一些的面团,静置发酵。把模具洗...

  • 发糕为什么粘碗底

    发糕为什么粘碗底

    可能是因为泡打粉放的太早了。泡打粉要等入锅蒸之前再加入调匀,如果太早加入则会沉淀,发糕会发得不均匀而失败。材料在来米粉3杯,白糖1杯,水1又1/2杯,面粉3/4杯,泡打粉1大匙,红色糕点纸8张做法1.)将水及糖先搅拌溶化之后,慢慢...

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