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![蛏子如何水池暂养]( "蛏子如何水池暂养")
蛏子如何水池暂养
可以先用自来水养着，不过最好是提前放出来隔一夜的水（原理同养花一样），需要反复换水，浸泡半天至一天，不要浸泡太久，否则蛏子会死。也可放进冷水侵泡大半天到一天，留意要立即鱼缸换水，而且侵泡時间不必超出一天，以防竹蛏身亡，待竹...
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![长条的河蚌像蛏子一样叫什么]( "长条的河蚌像蛏子一样叫什么")
长条的河蚌像蛏子一样叫什么
橄榄蛏蚌。橄榄蛏蚌为我国特有种，主要栖息于水质清澈、有一定水流的河口及湖泊相连的河口处，分布于江西鄱阳湖、安徽巢湖、江苏太湖等水域，在湖北武汉市后湖及天门市竟陵镇的护城河里也有分布。这是河蚌，软体动物门，瓣鳃纲...
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![汉江有蛏子吗]( "汉江有蛏子吗")
汉江有蛏子吗
没有。我们通常所说的蛏子，是生活在海里的，而汉江属于淡水河流，所以这种海里的蛏子不会出现在汉江。不过有一种我国特有的蛏子，叫作中国淡水蛏，是截蛏科淡水蛏属的动物，俗名淡水蛏、河蛏、蛏子。主要分布于江苏等地，多见于河...
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![蛏子头为什么是脆的]( "蛏子头为什么是脆的")
蛏子头为什么是脆的
因为蛏子头是排水口所以是脆的蛏(chēng)子razorclam为海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。chēng，在闽南语里读音类似“摊”，在...
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![蛏子的头为什么会擦边]( "蛏子的头为什么会擦边")
蛏子的头为什么会擦边
因为它要活动，蛏子头部有两个孔会喷水，就是它的头部，否则就是尾部。蛏子为海产贝类，软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。挑选蛏子要看蛏子壳的颜色，如果颜色是金黄色...
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![活蛏子的家常做法]( "活蛏子的家常做法")
活蛏子的家常做法
做法步骤：1、准备食材：活蛏子400克，料酒1勺，食用油适量，盐半勺，小米椒3个，生姜1块，大蒜2瓣，生抽半勺。2、首先，提前将蛏子用淡盐水浸泡，在水中加几滴香油，这样便于蛏子里的沙子都能吐尽。2小时后洗净沥干备用。3、起一口锅，加入清...
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![蛏子用提前泡吗]( "蛏子用提前泡吗")
蛏子用提前泡吗
需要提前泡。我们一般在菜市场里面买回来了蛏子，甚至只需要用盐水来浸泡的。浸泡的时间大概在两个小时左右，但是如果你进泡之后发现有泥沙的话，那我建议你一定要换新鲜的水，然后再加入一点点的盐水进去。毕竟海鲜这个东西...
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![海蛏子要怎么泡才有重量]( "海蛏子要怎么泡才有重量")
海蛏子要怎么泡才有重量
关于海蛏子要怎么泡才有重量一般蛏干的泡发方法非常的简单，用热水泡发或冷水泡发均可，泡发时间的长短取决于蛏干本身的干度，以及泡发后的烹制方法。通常情况下，用热水浸泡15分钟左右，就可以将蛏干泡发了，用冷水要泡半小时左...
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![王小闹蛏子的做法]( "王小闹蛏子的做法")
王小闹蛏子的做法
食材：鲜蛏肉250克、精盐3克、清汤50克、花生油50克、韭黄100克、绍酒2克、芝麻油5克。然后需要把蛏肉放原汤中进行洗一遍，再捞出控净水。而韭黄需要摘去杂质洗净，再切成3厘米长的段。下面再将韭黄白与叶分开放盘内，炒锅里...
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![蛏子寿命多长]( "蛏子寿命多长")
蛏子寿命多长
8小时左右。蛏子养活多久，跟养殖方式有关系。1、清水养殖蛏子可以存活4-8小时。温度较低的情况下可以存活12个小时左右。清水保存的时候一定要注意2小时换一次清水。2、低温冷藏保存。不建议存过夜，因为容易变质，使其滋...
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![蛏子多久才能长大]( "蛏子多久才能长大")
蛏子多久才能长大
蛏子可以分为一年蛏和两年蛏，其中一年蛏也称为新蛏，指的是蛏苗在一年之内放养长大，体长大多为4厘米左右，在每年的7-8月份是其口感最佳的时期，也是挖蛏子的旺季。一般六到八个月就能长大。第一阶段：经过一段时间的浮游生活，成...
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![干竹蛏子最简单做法]( "干竹蛏子最简单做法")
干竹蛏子最简单做法
1、首先我们用水将蛏子干浸泡一个小时，因为三椒蛏子干上面灰尘较多，去除起来比较麻烦，所以我们先用浸泡一个小时。再放到锅里面煮熟，煮好后控掉水分。也可以用蒸的方式，因为蒸的话蛏子干里面的水分就比较少可以直接备用2、...
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![怎么养蛏子]( "怎么养蛏子")
怎么养蛏子
1、选择养殖蛏子的池塘应该选择在江河入海口处，这样进出水方便，底质为细泥或泥沙，养殖的水质也要符合无公害标准。2、将池塘的底泥搅成泥浆，这样能够方便后期洗苗。还可以在池塘内栽培一定数量的藻类，放苗前3天～5天，选用阿维...
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![如东蛏子干的正确泡发方法]( "如东蛏子干的正确泡发方法")
如东蛏子干的正确泡发方法
1、最先，将蛏子干用冷水清洗，随后再放进湿热水里侵泡5～8钟头，泡软后就可以捞起来清洗烹调入肴。假如時间充足，用冷水在常温状态侵泡10～15钟头就可以蒸软。此外，蚬子干等干海产品还可以用一样的方式泡开。2、用筷子将竹蛏与盆...
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![竹节蛏子的做法]( "竹节蛏子的做法")
竹节蛏子的做法
主料：竹节蛏600g辅料：香葱(一把)，大蒜(若干)，小尖椒(3根)，姜(2片)，料酒(适量)，胡椒粉(适量)，盐(适量)步骤：1.买回竹节蛏后，先用盐水泡一至两个小时，让它吐砂。2.香葱葱白切段葱绿切末，小尖椒切碎3.热锅热油，油温至7成热，放入姜、蒜...
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![家常炒竹蛏子做法大全]( "家常炒竹蛏子做法大全")
家常炒竹蛏子做法大全
食材竹蛏子400g、韭菜1把、料酒1勺、生抽2勺、蚝油2勺、小米椒1个、糖1勺烹饪步骤1、盐水浸泡两小时吐干净砂2、洗净后水开下锅至开壳马上捞出3、焯过水的竹蛏子肉一下就能与壳分离4、洗净去杂质去内脏去沙线去黑边肚...
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![蛏子片的做法]( "蛏子片的做法")
蛏子片的做法
用料：蛏子500克，蒜3瓣，姜3片，小米椒2个，油少许，盐少许步骤1买回来用水养养，水里加少许盐，你会发现蛏子马上会张开呼吸。养好洗净直接装碗。步骤2蒜、姜、小米椒切碎，直接撒上去。加少许盐和油，直接淋上去。步骤3蒸锅加水，隔水蒸，...
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![爆炒蛏子的做法王刚]( "爆炒蛏子的做法王刚")
爆炒蛏子的做法王刚
主料:蛏子适量辅料:蒜泥适量，蚝油一勺，生抽一勺，白糖一勺，郫县豆瓣酱勺，老抽一勺，盐少许。做法:1、把蛏子洗干净。2、放入蒸锅蒸到蛏子打开即可。3、去掉没肉的另一边壳。4、锅里热油，把蒜泥放入爆香，再把郫县豆瓣酱一勺放入...
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![怎么烧蛏子肉嫩]( "怎么烧蛏子肉嫩")
怎么烧蛏子肉嫩
要蛏子鲜嫩，关键是控制焯水的过程。一般在烧蛏子之前都会把蛏子先焯水，焯水的目的是为了把蛏子预煮一下，再进行后面的烹煮。因此焯水过久容易口感变老，不好吃，一般掌握在2-3分钟的时间，蛏子肉可以保证鲜嫩口感，但有一个小技...
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![蛏子仁的做法大全]( "蛏子仁的做法大全")
蛏子仁的做法大全
主料：蛏子500g辅料：料酒2勺、蒸鱼豉油适量、姜片适量、油适量、葱适量做法：1、把蛏子洗干净，之前我已经做了处理吐沙，就是加盐滴几滴泡至一两个钟就可以了。2、锅里放入水，把姜片，料酒放入一起煮开口，大概3分钟。3、把蛏子捞...
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![蛏子王和蛏子的区别]( "蛏子王和蛏子的区别")
蛏子王和蛏子的区别
没有区别。蛏子是统称，而蛏子王也是蛏子的一种而已，所以蛏子王和蛏子本质上没有区别。蛏，是竹蛏科竹蛏属动物。蛏子是一种海产类贝类软体动物，形状狭长，外面呈蛋黄色，肉质呈白色，通常生长在近岸的海水里，肉质鲜味，目前已实现人...
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![温州蛏子米线做法]( "温州蛏子米线做法")
温州蛏子米线做法
用料：蛏子10只，粉丝100克，盐适量，牛油适量，蒜适量，海鲜汁适量，料酒适量，老抽适量，味精适量，葱适量，鸡精适量，胡椒粉适量步骤：1、粉丝冷水泡1小时后捞出晾去水分然后加盐，味精，胡椒粉，鸡精，料酒，老抽搅拌浸泡备用。2、蒜拍泥用黄油小火炸...
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![直播挖蛏子是人工养殖的么]( "直播挖蛏子是人工养殖的么")
直播挖蛏子是人工养殖的么
直播挖蛏子是人工养殖的养殖区都是在海滩上养殖都是采用天然的饵料。也就是涨潮的时候，随着海水进入的微生物等，成为蛏子的主要食物。因此，海中微生物的数量，也决定了成长的速度以及鲜美度。蛏子吃微生物，同样还有很多鱼类...
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![生蛏子怎么保存过夜]( "生蛏子怎么保存过夜")
生蛏子怎么保存过夜
如果想让活蛏子过夜，需要模拟海水的环境，可以在干净容器中放入清水，加入食用盐调制成淡盐水，浓度比菜汤略咸即可，把蛏子放进去。蛏子比较喜好低温潮湿的环境，把蛏子放在水温在20°C以下的水域中，在这样的环境下蛏子可以隔夜...
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![蚬子和蛏子的区别]( "蚬子和蛏子的区别")
蚬子和蛏子的区别
区别就是外观不同：蚬子壳厚而坚，外形圆形或近三角形，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色，而蛏子贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟大小不同：蚬子个头要比蛏子小很多口感不同：虽然两者都是海鲜，但蛏子的口感比...
