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![木耳不出胶补救办法]( "木耳不出胶补救办法")
木耳不出胶补救办法
1、冰糖：可以往银耳汤里加入适量的冰糖，然后再搅拌一会儿，即可让银耳出胶。2、延长熬制时间：再打开火源，延长熬制银耳的时间，直到银耳出胶即可。3、撕碎银耳：在熬制银耳汤的时候，把银耳撕碎一下，而且撕碎得越小越好，能够让银耳...
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![干木耳怎样辨别是硫磺熏的]( "干木耳怎样辨别是硫磺熏的")
干木耳怎样辨别是硫磺熏的
1、色泽上看，色白如银，白中透明，有鲜亮的光泽为上品，色泽发黄或色泽不匀，有黑点、不透明者为下品。2、从形状上看，形似菊花，瓣大而松，质地轻者为上品，朵形小或未长成菊花形的为下品。个大如碗，朵片肉质肥厚，胶质多，蒂小，水分适中者...
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![醋溜木耳的做法]( "醋溜木耳的做法")
醋溜木耳的做法
—食材清单—主料:木耳1把辅料:火腿肠1-2根，陈醋2勺，食用油适量，花椒10粒，生抽适量，大蒜1-2瓣，盐少量，鸡精少许—烹饪步骤—1·提前半天或一天将木耳泡发（凉水就可以）2·将泡发的木耳用手撕成小朵，或用刀切成小朵。如果条件允许...
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![干木耳丝怎么辨别好坏]( "干木耳丝怎么辨别好坏")
干木耳丝怎么辨别好坏
用手摸在泡发前摸手感，其实摸的就是木耳干的干燥度，木耳干的干燥度对它的品质也有着重要的影响，它不光影响着木耳干的品质更加会影响木耳购买回来之后的保存，干燥度不够的木耳干在品质上不如干燥度高的木耳干，保存起来也很...
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![木耳最好吃的六种吃法]( "木耳最好吃的六种吃法")
木耳最好吃的六种吃法
步骤/方式1青椒炒木耳步骤/方式2木耳黄瓜炒山药步骤/方式3芦笋木耳炒鸡蛋步骤/方式4白菜炒木耳步骤/方式5凉拌木耳步骤/方式6木耳蒸鸡腿步骤/方式1青椒炒木耳步骤/方式2木耳黄瓜炒山药步骤/方式3胡萝卜炒木耳步骤/方...
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![西芹洋葱木耳干锅如何做]( "西芹洋葱木耳干锅如何做")
西芹洋葱木耳干锅如何做
第1步.材料洗净。香芹切段洋葱切条，两者估量差不多的长度就可以木耳如果比较大，可以手撕成小块。第2步.热油锅，下一片姜炝锅。第3步.下洋葱炒出香味。第4步.下香芹和木耳，炒至出汁，加盐炒熟。烧热至快要冒烟时放入煸鱼，煎至...
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![萝卜丝木耳汤]( "萝卜丝木耳汤")
萝卜丝木耳汤
用料白萝卜半根，瘦肉适量，木耳12朵，姜3片，葱1小根，盐少许，鸡精少许，白胡椒粉少许，香油少许白萝卜瘦肉木耳汤的做法步骤步骤1白萝卜削皮洗净，切片备用木耳用温水泡发20分钟瘦肉提前腌制20分钟（盐、酱油、料酒、醋、生粉）。步骤2水...
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![冬瓜木耳虾汤做法]( "冬瓜木耳虾汤做法")
冬瓜木耳虾汤做法
主料:虾仁8个辅料:冬瓜300克香葱1根盐适量木耳适量步骤:1·大虾去虾线，剪掉虾须虾脚洗净2·冬瓜去皮，切成略厚的片3·起锅热油，加入大虾煸炒出虾油4·加入冬瓜翻炒几下5·倒入适量清水，水开后转小火将冬瓜炖至软6·炖好开...
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![木耳炒莴笋做法是怎样的]( "木耳炒莴笋做法是怎样的")
木耳炒莴笋做法是怎样的
1、备：青笋500克，木耳100克，红椒10克，蒜9克，食用油7克，食盐8克，糖8克，耗油8克，生粉8克2、青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜子切片。3、锅热放油，爆香蒜片。4、下青笋片炒至断生。放入红椒，以及木耳一起翻炒。5、炒至8成熟时，调入适量...
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![超市买的湿木耳可以放几天]( "超市买的湿木耳可以放几天")
超市买的湿木耳可以放几天
超市买点湿木耳不能放太久，最多一两天要吃完。因为超市的湿木耳都是已经泡了很久全部泡发了的，放久了会变质，有一股异味，产生一种对人体又害物质。所以到超市买湿木耳一次不能买太多，最好是买干木耳，每次吃多少泡多少，用热水...
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![木耳炒山药片的做法]( "木耳炒山药片的做法")
木耳炒山药片的做法
1山药去皮洗净，斜刀切成薄片，放入盛有清水的碗中备用。2木耳洗净去根摘成小片。3葱姜切沫，蒜切成小片。4红椒和青椒切成菱形。5锅中放入清水300克，大火烧开，放入山药和木耳，焯一下水倒入漏勺，控水备用。6锅中下油10克左右，大...
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![山药炒木耳家常做法王刚]( "山药炒木耳家常做法王刚")
山药炒木耳家常做法王刚
主料山药1根，胡萝卜1块，木耳10g辅料轻椒1/4个，红椒1/4个，姜1片，蒜2瓣调料盐1g，蚝油1勺，浓缩鸡汁2g1、准备山药一根，木耳提前泡发，姜，蒜少量，青红椒配色。2、锅中放入清水，木耳焯水3分钟左右捞出来备用。3、山药去皮切片，锅中重新放...
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![豆角木耳捞面条做法]( "豆角木耳捞面条做法")
豆角木耳捞面条做法
步骤/方式11、黑木耳用水泡发6个小时左右，摘除根部的泥沙清洗干净撕成小块备用步骤/方式22、豆角择洗干净，清水浸泡半小时能更好的去除农药残留，控干水分切成小段步骤/方式33、 葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜...
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![木耳的正确泡发方法和禁忌]( "木耳的正确泡发方法和禁忌")
木耳的正确泡发方法和禁忌
1、泡发黑木耳时，一定不要用热水泡，用热水泡黑木耳会导致木耳的营养物质流失，最好用70摄氏度的温水泡。2、泡发黑木耳时，可以将黑木耳放入瓶中，加上水和食醋，盖上盖子，然后摇晃1分钟，黑木耳就会泡发的更快，而且脏东西能完完全...
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![水煮木耳含磷多少]( "水煮木耳含磷多少")
水煮木耳含磷多少
水煮木耳含磷201克。水煮木耳的营养成分是非常高的其中100克木耳的磷含量就是201毫克。每100克干品中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，此外还含有维生素B10.15毫克，维生素B...
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![电动车木耳故障是怎么回事]( "电动车木耳故障是怎么回事")
电动车木耳故障是怎么回事
题主所说的电动三轮车过耳故障应该是霍尔故障，霍尔元件是调节电动车速度的，分别在电动三轮车右手把处和电机里面存在，调速手把处霍尔元件坏了，会导致电动车无法行驶，有电走不了的现象。电机处霍尔元件坏了，会导致电动车无法...
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![鲜木耳放冰箱可以保存几天]( "鲜木耳放冰箱可以保存几天")
鲜木耳放冰箱可以保存几天
3～7天鲜木耳放冰箱能放3～7天，因为冰箱冷藏室的温度通常在3～10℃之间，在这种温度下，虽然各种真菌和细菌仍然能够存活，但其活动能力大大下降，滋生繁殖的速度也会变得缓慢，短时间内不会对鲜木耳造成什么影响，因此，将鲜木耳放冰箱还...
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![形容木耳的词语]( "形容木耳的词语")
形容木耳的词语
形容木耳词语:脆脆的，黑黑的，白白的，软软的，干爽的，新鲜的，味美的，香香的，爽口的，变味的，香辣的，爽歪歪的，爽脆的，松软的，好吃的，酸脆的，软香的，优质的，好看的，干净的，品相好的，质量好的，无杂质的，上等的，次品的，嚼劲好的，口感极佳的...
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![泡发过的木耳再晒干还能吃吗]( "泡发过的木耳再晒干还能吃吗")
泡发过的木耳再晒干还能吃吗
一次两次可以，多了不行木耳泡了再晒干还能吃，只要木耳没有发霉变烂，泡了后再晒干是可以吃的，只不过口感会差一点，所以木耳最好吃的时候再泡，防止反复泡发木耳，也要避免长时间泡木耳。...
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![长山药炒木耳怎么做]( "长山药炒木耳怎么做")
长山药炒木耳怎么做
1、准备好长山药洗干净去皮，葱花、姜末少许，水发木耳适量2、然后将长山药切制成菱形薄片大约2毫米厚用清水淘洗一下，木耳摘洗干净撕成小片3、接着山药片和木耳在开水锅中焯一下4、炒锅烧热倒入适量的调和油先把葱花，姜末...
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![木耳炒鸡肉的家常做法]( "木耳炒鸡肉的家常做法")
木耳炒鸡肉的家常做法
主料：鸡脯肉一块辅料：胡萝卜、木耳、葱、姜、蒜头、蒜苗各适量。调料：盐、鸡精、酱油、白糖、胡椒粉、水淀粉、干辣椒各适量。做法如下：1、黑木耳事先用水泡发一小时，待泡发后洗净沥干水份，胡萝卜洗净去皮切片、葱洗净切段...
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![胡萝卜木耳鸡蛋饺子馅做法]( "胡萝卜木耳鸡蛋饺子馅做法")
胡萝卜木耳鸡蛋饺子馅做法
首先把木耳用温水泡开，洗净控去水份切成碎片，然后在热油锅中把鸡蛋摊好，弄成小碎切，接着把胡萝卜切丝后再弄成细小的颗粒。最后把它们用植物油，少许香油，盐，少许酱油，十三香拌好就行了。1、胡萝卜刨成丝，在切成丁2、泡发的黑木...
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![什么树长木耳]( "什么树长木耳")
什么树长木耳
柞树、桦树。木耳生长于栎、杨等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有9个种，黑龙江拥有现有的全部8个品种，云南现有7个种、河南卢氏县有一种。野生黑木耳主要分布在大小兴安岭林...
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![木耳菌棒长青苔怎么办]( "木耳菌棒长青苔怎么办")
木耳菌棒长青苔怎么办
①如果只是简单的清洗，没有特殊要求，那么使用热水浸泡一会，多冲洗几遍即可清除。②如果需要盛装食物（一般不建议塑料袋装食品），用热水将青苔清除后，再用医用酒精彻底消毒。③可以使用适量工业用香蕉水清除青苔，等香蕉水味道挥...
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![木耳没泡好能煮着吃吗]( "木耳没泡好能煮着吃吗")
木耳没泡好能煮着吃吗
不能耳不可以直接煮。由于栽培木耳等菌类时，人们会向培养基里添加尿素、铵盐等含氮的物质，这些物质会被微生物利用，产生亚硝酸盐。所以鲜木耳里往往也会有少量的亚硝酸盐存在。木耳等菌类在泡发后，亚硝酸盐含量会更低。因...
