有关萝卜干的潮流精选

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萝卜干如何腌制

1、先把萝卜清洗干净，不去皮直接切片，1厘米粗，长度两寸左右，放在通风处晾晒4-5天。2、晒好之后收回，用温开水把灰尘洗掉，然后再用力挤干萝卜的水分，放入食盐，白酒搅拌均匀，然后再放入香油，芝麻搅拌均匀，根据自己的口味，喜欢辣椒的...
萝卜干没晒好下雨了怎么保存

萝卜干如果没有晒好，下雨了，这个时候可以将萝卜干用塑胶袋装起来，放在冰箱的保鲜层，这样可以保存三天的时间，等到太阳出来时再拿出去接着晒。如果遇到这样的天气一定要小心，如果你把没有晒好的萝卜干直接装到袋子里存放，肯定...
炒萝卜干怎么炒最好吃

、萝卜干清洗干净，要特别注意卷起来的部分也要清理干净，才不会有沙，然后切成小粒小粒备用。2、准备好适量的蒜头，然后清洗干净去掉外面的皮，然后切成小片备用3、在锅里放入适量的油，要注意，不要太少，不然萝卜干容易烧焦。4、...
晒干萝卜干怎样做才是最好吃的

说起晒萝卜干，那是我们农村人的一种最好吃的家常菜了。晒好的萝卜干做咸菜，做包子和饺子馅可好吃了。味道鲜美，用萝卜干拌出来的咸菜更好吃。有了它能多吃两碗饭，特别是到了冬天吃大查粥时。把萝卜干焯好拧出水份，再来炸好...
腌萝卜干大的好吃还是小的好吃

小的，大的入味要慢，小的入味快，也省时，所以我们腌萝卜的时候要切小一点，更方便入味也更好吃大的话就，不怎么入味，吃起来也不方便腌萝卜干好不好吃与大小无关。它与品种，保存方法及加工有关。好不好吃取决于您晾晒的萝卜是否好...
萝卜干酒做法

萝卜酿酒的方法步骤：（1）材料：萝卜（新鲜）2500克、红葡萄干120克、白糖1500克、鲜橘子3个、鲜柠檬（大）2个、酵母营养基6克、维生素B，6毫克、葡萄酒酵母粉6克、开水3升、凉开水2升。（2）酿制操作步骤①将萝卜用软刷子洗净，晾干，切成2厘...
怎样腌制常州五香萝卜干

1、萝卜洗干净沥干，表皮不用去，把很脏洗不干净的地方用钢丝球擦几下去掉最面上的一层。2、萝卜切成一寸长左右的细条，平铺在竹篾筐子里通风处晾晒3天左右。3、半干的萝卜条撒上盐和若干五香粉使劲搓揉到稍稍出水并且五香...
腌制萝卜干10斤放多少盐

腌制10斤萝卜干用半斤盐即可。腌制萝卜干的放盐量可以根据自己的口味喜好来定，但不能过少，因为盐少了，萝卜水分难以渗出，而且萝卜在晾晒过程中也容易发霉变质，一般盐和萝卜的比例为1:20，关键是需要保证每块萝卜条蘸上盐即可...
晒萝卜干的螺旋切法

螺旋萝卜干的切法：1、开水龙头把萝卜洗干净泥沙，接着用削皮刀把萝卜皮去掉，并去掉萝卜头部以及尾部。2、把白萝卜切成三段，然后把三段分别切成长方形，注意要切的皮要切薄一点。3、首先将洗净的长条茄放在案板上，找个竹筷来，...
陕北霞姐萝卜干做法

1、准备材料：白萝卜200克、盐1茶匙、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、熟芝麻5克。2、白萝卜洗净去皮切条。3、碗中倒入切好的白萝卜、盐抓拌均匀腌制30分钟4、然后将腌制好的萝卜挤干水分，均匀的摆...
萝卜干和萝卜的区别

前者是后者脱水而形成的。萝卜干即是晒干的萝卜，萝卜根含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B、铁含量较高，是高级养生食物。有素人参之美名，萝...
萝卜干发粘可以洗洗再晒吗

萝卜干发蔫了以后洗洗再晒是不可以的，因为已经发年的萝卜干里边的味道已经变掉了，你把发蔫的萝卜干炒了以后再晒里边那股变质的味道还是在，所以就不具备食用价值了，蔫了的萝卜干已经让我们觉得食物保存失败的体验，所以洗一...
酸辣萝卜干的做法

酸辣萝卜干做法:1、准备白砂糖、花椒颗粒、姜丝。2、准备糯米白醋。3、准备泡椒。4、将白萝胡萝卜切条备用，5、用盐让其入味，6、过一会放入花椒颗粒少许，生姜丝，泡椒少许，白醋少量，白糖少许搅拌均匀放盆中腌几个小时入味，7、...
桃子妈妈腌制萝卜干做法

方法一步骤/方式一1个萝卜洗净切掉两头，先切成厚片。步骤/方式二切成长的条。步骤/方式三放在太阳下晾晒。步骤/方式四晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分步骤/方式五萝卜干中加入10克辣椒粉、15克花椒粉和12克...
五花肉焖萝卜干的做法

萝卜干稍微泡一下，揉洗几次，五花肉切厚块萝卜干和五花肉放入东芝发芽米饭煲内胆，加入两勺黄豆酱，少量酱油，适量料酒，两个干辣椒，然后加水没过三分之二的菜，开启煮白米的软糯模式，时间是一小时萝卜干和五花肉的搭配，萝卜干吸收了...
萝卜干酒糟鱼最正确的做法

材料准备：腌好晒干的鱼切块，老姜适量，蒜500g，小米椒400g，花椒适量，酒糟700g，萝卜干适量，菜籽油适量1、鱼块切好也要洗净晾干，不晾干待会油炸会溅2、姜蒜小米椒也要洗净晾干再切好备用3、倒入1L菜籽油炸鱼块，我分了三次才炸完，两...
哪里的萝卜干最好吃呀

据我所知湖南的萝卜干腌的是最好吃的。他们的做工精细，萝卜产地好。所以做出来的萝卜干味道很纯正。喜欢吃辣椒，花椒拌点在里边特别好味。常州萝卜干最好吃正宗常州萝卜干是用红皮萝卜制作而成，爽脆可口。常州萝卜干之所...
云南腌萝卜干怎么腌制

云南腌萝卜干由以下几个步骤操作：1、萝卜先洗净，晾干水分。2、切成手指粗细条状。3、太阳下暴晒一天。4、根据个人口味拌上辣椒面，盐，白酒等调料。5、装坛密封，一周左右即可打开食用。云南腌萝卜干要准备的食材:萝卜、盐、...
晒萝卜干里面能叫红萝卜吗

萝卜干也是我们生活中常见的一种食物，主要是把萝卜通过一系列的加工后，放置太阳下晾晒成干品，题中说的是晒萝卜干里面能叫红萝卜这个不准确，主要是看我们用什么萝卜来晒制的所以说没有答案，说法不正确。晒的萝卜干是白萝卜...
萝卜干泡久了会怎么样

萝卜干泡久了会很软，萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色...
萝卜干可以在暖气片上烤干吗

把萝卜清洗干净，切成指头指那么宽，然后在自家暖气片上放上干净的白纸片，放上萝卜条烤三到四天后萝卜条就烤成萝卜干了，干净又卫生-举两得很好用阴雨天气把萝卜干放在室内暖气的散热片上也能够起到烘干的效果，这样做不仅方...
萝卜干晒的时候发粘是坏了吗

萝卜干发粘是因为受潮发霉了，坏了就不能再吃了一般在晒萝卜干的时候，特别要注意天气，不一定要有强烈的太阳光照，有微风是最好的，被暴晒的萝卜干会失去原有的营养成分，而再有微风天气下，萝卜干被烘干，原理等同于葡萄干的烘干。...
淹糖醋罗萝卜干可以用塑料瓶么

最好不要用塑料制品尤其腌萝卜中含有盐并会发酵出酸，而有些塑料会与之发生化学反应，建议使用玻璃瓶。最好不要使用，毕竟是化工产品，恐怕时间长了有化学元素分离出来，进入泡菜里面，影响人们身体健康。普通的酸碱都不能腐蚀塑...
萝卜干晒得有点发霉了还能要吗

不能萝卜干发霉了不能吃。萝卜干是生活中常见的食物，经过新鲜萝卜晒制或是脱水制成，其中含有的水分很少，保质期较长，但如果储存不当，当温度和湿度都较高时，会出现霉变。最好不要。萝卜干发霉的主要成分是黄曲霉素，而食用黄曲...
萧山萝卜干腌制

做法，1：买回的白萝卜，将上面的疤点挖掉，然后切成长条。2：将切好的萝卜条，放在阳光底下暴晒2天，中间翻动几次。3：晒好的萝卜干装进盆内，加入适量清水洗净，并且攥干水分，放在通风处，晾干。4：将晾干的萝卜条，装进盆里，加入盐，使劲揉，多揉...