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![高汤卤水加调料过夜为什么变味]( "高汤卤水加调料过夜为什么变味")
高汤卤水加调料过夜为什么变味
卤汤没有控制好，上面油非常厚，会影响卤汤散热，所以也容易坏汤，遇到这种现象，你一定要把这个油和卤汤单独盛出冷却保存，有的朋友用冷水给他快速降温也是一样的道理。...
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![腊鸭变味了怎么处理]( "腊鸭变味了怎么处理")
腊鸭变味了怎么处理
如果腊鸭的臭味不是那么严重，只是表面的一些烟灰尘，可以用清水去冲洗，除去一些腊鸭的臭味。也是可以用料酒来泡腊鸭，用酸的食物来进行浸泡，去除掉大部分的脏物质，也是很有用的方法。用料酒来浸泡腊鸭一小时左右，再用料酒和腊...
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![榛子变味了怎么处理]( "榛子变味了怎么处理")
榛子变味了怎么处理
榛子变味了，可以采用高温蒸煮的方法去除。榛子是一种坚果，是人们很喜爱的一种小零食，榛子里含有大量的油脂，保存不当，油脂会发生变性，闻起来有一股哈拉味儿。如果不舍得扔掉，可以采取高温蒸煮的方法，将榛子放入热水中，烧开水煮...
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![羊肉有点臭味还能吃吗，羊肉有点变味如何处理]( "羊肉有点臭味还能吃吗，羊肉有点变味如何处理")
羊肉有点臭味还能吃吗，羊肉有点变味如何处理
羊肉放久了或者保存的方式不当，感觉有点发愁，那么，羊肉有点臭味还能吃吗？羊肉有点臭味还能吃吗视具体情况而定。羊肉只是有一点点臭味儿，若问题不大。只要妥善处理，还是可以吃的。但是，羊肉本来就有很强烈的膻味儿，掩盖了轻微...
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![有些变味的五花肉怎么处理]( "有些变味的五花肉怎么处理")
有些变味的五花肉怎么处理
1、料酒腌制法。将有异味的猪肉烧热水反复擦洗几遍，去掉上面粘液，然后倒入大量料酒进行按摩，最后腌制一个小时后，用清水冲洗干净即可。2、盐水浸泡法。处理也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类，先用大量盐腌渍...
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![凤凰茶变味怎么办]( "凤凰茶变味怎么办")
凤凰茶变味怎么办
变质了，不能喝了。凤凰茶属于乌龙茶，主要产自广东省潮州市潮安区，因当地的凤凰山而得名。相传南宋末年，宋帝卫王赵昺南逃路经乌岽山，口渴难忍。侍卫给他采了点形似鹪鸟嘴的茶叶烹制，赵苪饮后觉得满嘴生津，大加赞赏，并赐名为“...
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![猪骨头有点变味了怎么办]( "猪骨头有点变味了怎么办")
猪骨头有点变味了怎么办
猪骨头有一点变味了，我们就不要吃了，毕竟现在社会中买一点猪骨头的代价也不高，把旧的骨头扔掉，新的骨头买进来就是新鲜的...
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![棕榈油为什么高温会变味]( "棕榈油为什么高温会变味")
棕榈油为什么高温会变味
是在高温下，棕榈油中的脂肪酸和丙三醇之间的化学键断裂，会产生游离的脂肪酸，从而导致酸价含量增加。游离的脂肪酸受热后会发生分解或聚合反应，导致酸价含量降低。棕榈油在煎炸过程中氧化会产生氢过氧化物，此物质非常不稳定...
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![腌猪蹄有点变味怎么处理]( "腌猪蹄有点变味怎么处理")
腌猪蹄有点变味怎么处理
扔掉别吃了。腌猪蹄一般都不放各种防腐剂，所以保质期都很短，一般都是腌制熟了即食，如果放了一两天就有点变味了，最好别吃了。在我国南方少数民族多，气温比较高，过年杀猪肉多都喜欢腌制腊肉和猪蹄，猪头或猪排⻣他们都会腌制，腌...
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![手把肉用高压锅做变味吗]( "手把肉用高压锅做变味吗")
手把肉用高压锅做变味吗
不变味，但是要掌握好时间。短了，会不烂长了会彻底煮烂了，找不到肉了。一般来说当年的羊15分钟，老羊20分钟。 最适合做手把肉的是羊的肋骨肉和腿肉。不能是只用肉，必须是肉带骨的整个一体来煮，单单的只吃肉就没有味道了，...
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![肉馅有点变味了还能吃吗]( "肉馅有点变味了还能吃吗")
肉馅有点变味了还能吃吗
不能吃的。它已经变质开始发酸啦，营养全部流失，口感和味道也不好，不新鲜的。肉馅不通风不透气得，它闷在里面自然就变味啦。应该存放在冰箱里面冷藏，能保持它的口感和味道新鲜。尽量及时食用完，存放在冰箱里面不能超过一天，否...
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![哈密瓜变味了能吃吗]( "哈密瓜变味了能吃吗")
哈密瓜变味了能吃吗
不可以再食用。哈密瓜变味一般表明其早已霉变了，那样的哈密瓜里滋长了许多的病菌，食用非常容易造成身体不适，因此哈密瓜酸酸的了就无法再吃，假如哈密瓜仅有瓜蒂一部分是苦的，正中间的瓜瓤是甜的，那样的哈密瓜是可以再次食用...
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![猪肉时间长了变味了还能吃吗]( "猪肉时间长了变味了还能吃吗")
猪肉时间长了变味了还能吃吗
猪肉时间长了变味儿了就不能吃了。猪肉的营养非常丰富，吃猪肉最好是新鲜的，如果猪肉存放的时间过长，出现了变味的现象，说明肉质已经开始腐烂，就不能再吃了。...
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![花露水变味了还能用吗]( "花露水变味了还能用吗")
花露水变味了还能用吗
我们都知道，花露水一般都是直接涂抹在身体肌肤表面的，可以清凉降温、快速止痒，是很不错的一种生活用品，很多人都会经常使用花露水，尤其是夏季。那么花露水变味了还能用吗？花露水变味了还能用吗一般不建议用了。花露水变味，就...
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![孜然放久了变味了还能吃吗]( "孜然放久了变味了还能吃吗")
孜然放久了变味了还能吃吗
变味就不能吃了。孜然粉虽然是一种调料，但确实是有保质期的。正常情况下来说，一般保质期都是在一年到18个月左右。不建议将孜然粉放到冰箱的冷藏室进行保存，只需要放到一个通风阴凉的地方保存就可以，如果没有可以用来密封...
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![肉盐少了变味怎么补救]( "肉盐少了变味怎么补救")
肉盐少了变味怎么补救
可以用焯水、用盐水浸泡或使用白醋等方式去除异味。焯水：用冷水焯肉，不要用热水或者是滚开的水，不然里面的臭味反而会存在肉里。焯水的时候要加一点盐，等到肉熟了之后，要把肉拿上来用清水冲洗干净。1、淘米水去味用淘米剩...
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![骨头有点变味怎么处理]( "骨头有点变味怎么处理")
骨头有点变味怎么处理
1、变味后的排骨可以倒一些醋或食盐，泡10分钟左右，然后用清水清洗2、放在淘米水里面泡10分钟左右，然后将淘米水洗，最后用清水洗。3、用白酒或者葡萄酒码一下，做菜的时候多用点葱姜，酱，味道稍微做重点就可以了。变味后的排骨...
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![羊肉有点变味怎么处理]( "羊肉有点变味怎么处理")
羊肉有点变味怎么处理
1、焯水去味如果发现羊肉有轻微的变味，那就只能通过焯水的方式来去除臭味，不过一般在焯水的时候，要适当的加入点八角、白醋、白酒、生姜等调料，这样才可以有效的去除羊肉的臭味，同时还能增加羊肉的香味。2、直接扔掉如果发...
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![绿豆稀饭变味然后加热行吗]( "绿豆稀饭变味然后加热行吗")
绿豆稀饭变味然后加热行吗
不行如果闻起来有酸味、绿豆粥异常粘稠，冷藏时间又超过24小时，可能是变质了，建议别再吃。低温可以抑制细菌的滋生速度，防止绿豆粥过快的腐败，正常情况，10°C以下冷藏可以保存2天，此时虽然绿豆粥里面细菌数量会增加，但是仍然处...
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![豆芽变味了还能吃吗]( "豆芽变味了还能吃吗")
豆芽变味了还能吃吗
 豆芽是我们日常生活中经常吃的蔬菜，比较有营养，口感也很好。 豆芽不容易长期保存，必须要吃新鲜的，如果是变味了，那就是已经发生了变质，变了气的豆芽是不能再吃了，是会有就毒性的，吃了是有害身体健康。...
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![香水剧烈摇晃后会变味吗，有刺鼻的酒精味是变质了吗]( "香水剧烈摇晃后会变味吗，有刺鼻的酒精味是变质了吗")
香水剧烈摇晃后会变味吗，有刺鼻的酒精味是变质了吗
香水，这是很多人都是使用过的，一瓶好的香水，那味道是给人一种温柔的感觉，能给自己的气质加分。网购香水，要经过长途运输，难免不会被摇晃，被摇晃后的香水会变味吗？怎么闻着那么浓厚的酒精味呢？香水剧烈摇晃后会变味吗没有开封的...
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![为什么矿泉水放置时间长变味]( "为什么矿泉水放置时间长变味")
为什么矿泉水放置时间长变味
因为矿泉水也是有保质期的，矿泉水并不像有些人以为的可以无限期的进行存放。过了保质期的矿泉水会滋生大量的细菌，被污染的矿泉水就会产生异味，如果是桶装水可能是家里面饮水机长时间没有清洗也会造成水质污染产生异味，可...
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![变味的猪肝怎么处理]( "变味的猪肝怎么处理")
变味的猪肝怎么处理
变味过大的猪肝不能吃了，因为猪肝与其它部位不同，味道大说明猪肝内部完全变质，很可能产生毒素，甚至腐烂产生细菌。如果只是轻微有点味，可以立即切小块，多拍点姜蓉、蒜蓉，加点高度白酒一起搓揉几分钟，再腌渍十分钟，即可以去掉味...
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![威士忌变味的变因]( "威士忌变味的变因")
威士忌变味的变因
威士忌变味的因素很多，首先就是保存方式，威士忌一定要直立避光存放，长期日晒会使酒体风味发生很大变化，本身好喝的酒也会变得口感略差，其次，开瓶后的威士忌密封性很重要，氧化也是威士忌变味的重要变因，由于氧化反应的关系，使得...
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![陆宝茶具为什么泡茶变味]( "陆宝茶具为什么泡茶变味")
陆宝茶具为什么泡茶变味
与茶具无关。一般来说茶在夏天的话，的确是有可能会馊的。主要原因是夏天微生物活动比较活跃，而茶中是有一定的营养物质的。这和水质的关系不太大，通常只要把水烧开以后泡茶都是类似的。...
