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  • 金线莲红菇炖排骨做法

    金线莲红菇炖排骨做法

    主料红菇适量排骨适量辅料姜适量盐适量香菜适量葱适量1、红菇温水泡2O分钟。2、红菇剪去根部,洗净泥沙备用。3、浸泡红菇的水澄清备用。4、排骨清水洗一下血水。5、排骨凉水入锅,焯两滚儿捞出。6、清水洗净浮沫。7、煮...

  • 莲花菇煲汤的做法

    莲花菇煲汤的做法

    材料:莲藕一段,新鲜花菇一朵,猪骨250G,姜2片,花生10粒,芡实10粒,蜜枣一颗。莲花菇煲汤的做法:1、莲藕洗净去皮切片,花菇[1]洗净切成适口大小。2、猪骨焯过,去血水。3、所有食材入砂锅煮开,加适量料酒,改小火煲一个半至2个小时,至花...

  • 红莲和白莲哪个贵

    红莲和白莲哪个贵

    白莲贵一点,因为需要磨皮,所以会比香红莲贵出1到2块钱一斤。香莲磨掉红皮就是白莲,红莲是味药材,一般医生指定到中药房去买。莲肉是白色的,红皮很薄,一般超市都卖白莲,所以大家都只知道白莲,就都只关注白莲,这也就是红莲为什么...

  • 猴头菇是红菇吗

    猴头菇是红菇吗

    不是的,猴头菇不是红菇,二者不同科也不同属,是完全不同的两种真菌。猴头菇是齿菌科、猴头菇属真菌。子实体中等、较大或大型,外形呈头状或倒卵状,似猴子的头,故名“猴头”。红菇是一类大型菌根真菌,属担子菌亚门、弹子菌纲、...

  • 干红菇做法

    干红菇做法

    用料:红菇12朵,猪肚220克,胡椒粉、盐各适量做法:1、将猪肚洗净焯水,切成条或片2、将红菇泡发待用3、将切好的猪肚及发好的红菇放白瓷炖锅内,用炖2个小时,直到猪肚熟透过即可4、最后放入盐、胡椒粉调味即可原料鸡(半只)干红菇...

  • 红杂菇与红菇区别

    红杂菇与红菇区别

    要从形状,菇脚,颜色上区别,正宗红菇盖上中央有凸起,盖子比较厚实,深红色,并有横的皱纹,菇朵呈圆弧型,菇杆是实的,粉红色,菇脚上一定有小孔虫洞。这是红菇区区别于其它菇的独特之处,红菇入水变粉红,假的变暗红。真的红茹有补血功能...

  • 雪莲菇需要过水吗

    雪莲菇需要过水吗

    需要过水,但是时间不能过长雪莲菇焯水时间不能过长,焯熟断生即可。以免营养成分流失,也影响口感。此方法也适用于:秀珍菇、白玉菇、海鲜菇等等。...

  • 开菇和红菇有什么区别

    开菇和红菇有什么区别

    回开菇就是开伞的红菇,清香扑鼻,吃起来味道鲜美,没有渣,营养价值高。未开的红菇蕾,虽然未过到成熟期,却甜嫩可口。红菇菌褶完全撑开,说明红菇老了,随着红菇朵慢慢展开营养也是慢慢流失,直到红菇伞盖长大开叉变色,基本就没有营养...

  • 梨菇和红菇的区别

    梨菇和红菇的区别

    梨菇和红菇主要的区别就是1,生长环境不一样梨菇是北方地区特有的蘑菇品种,红菇是云南省特有的蘑菇品种2,外形不一样梨菇是钱红色的,整体是一个圆球状的。红菇是乳白色的,整体像一把雨伞3,吃法不一样梨菇适合吃新鲜的,红菇适...

  • 红菇是喝汤还是吃菇

    红菇是喝汤还是吃菇

    红菇用冷水洗就可以了,把菇脚剪掉,因为红菇生长在野外(没办法人工种植),菇腿带有泥,在水龙头下冲洗,再泡水十分钟,泡的时候正红菇会褪色,但它是不均匀褪色,泡的水也可以下锅的,里面也是有营养的,然后就可以下锅煮了,红菇煮太久,汤就...

  • 莲子,红莲好还是白莲好

    莲子,红莲好还是白莲好

    白莲好莲子品种中红莲子便宜,白莲子贵一些,因为白莲比红莲多了一道工艺,白莲好看,口感好些。有些白莲是磨皮磨出来的,莲子壳和莲子皮都去掉了,虽然可以去火,但是会有点苦,去掉莲心就口感好一点...

  • 红菇和香菇有什么区别

    红菇和香菇有什么区别

    1、饮食方式不一样。红菇主要是用来做汤的,可以烧红菇瘦肉豆腐汤,很清的,在闽南是夏天常吃的好汤。红菇先用冷水洗洗,再用冷水泡软,这个泡的水会红红的,不要倒掉,要放下去煮汤。香菇可以炒,煮,煲汤等等。2、价格不一样。好的红...

  • 朱菇和红菇的区别

    朱菇和红菇的区别

    没有区别,它们是同一种菌类红菇俗称大红菇、真红菇,也叫高山红(顶级红菇)、红椎菌、红蘑菇、大朱菇、大红菌、月子红,素有“菇中之王”的美称,是一种天然野生高等真菌,更是天然营养佳品。大红菇:大红菇的子实体一般中等大,菌盖...

  • 红菇能吃吗

    红菇能吃吗

    可以红菇可以吃。红菇属于野生食用菌的一种,大多数种类是可食用的,其所含有的营养物质较为丰富,有益于人体健康。红蘑菇含有人体所需的各种氨基酸和必需营养物质,常吃能增强体质。红蘑菇中也含有多糖类抗癌物质,能降低血液...

  • 红菇怎么做

    红菇怎么做

    以红菇鸡汤为例,鸡肉切小块,起锅烧水,放入鸡肉,加一勺料酒焯水,100克干红菇洗净,鸡肉捞出洗净,姜切片,将鸡肉倒入压力锅中,加一碗黄酒、姜片、红菇、一大碗清水,加盖按煲汤键...

  • 红菇煮了会褪色还是红菇吗

    红菇煮了会褪色还是红菇吗

    正宗的红菇煮了会褪色还是红菇,红菇煮后汤色成透亮的红色,红菇甘甜爽滑,非常美味。红菇煮熟后,随着菇的营养成分都进入汤中,菇的颜色也会褪尽。放入水中浸泡时,正红菇也会褪色,但颜色散开时不会呈均匀状,且水的颜色变化缓慢。...

  • 红菌菇和什么菇相似

    红菌菇和什么菇相似

    是白沿菇。白沿菇和红蘑菇很相似,并且已经实现了人工种植。可是它的菌盖是白色的,仅仅是在菌盖的边缘是红色的,所以会对其进行加工以后来冒充,从而能卖高价。需要提醒大家,红蘑菇的种类也有好多种,而能吃的也就是少数几种,绝...

  • 云南野生红菇与明溪红菇区别

    云南野生红菇与明溪红菇区别

    云南大红菇:大红菇的子实体一般中等大,菌盖直径5-12厘米,初扁半球形后平展,幼时粘,无光泽或绒状,中部色深红至暗(黑)红,边缘较淡呈深红色,盖缘常见细横纹。菌肉、菌褶、菌柄均白色,孢子近球形无色,囊状体近梭形。福建明溪县的大红...

  • 红菇的做法

    红菇的做法

    红菇排骨煲材料:干红菇30克,排骨250克,白玉菇1盒,干贝20克调味料:盐1小勺做法:1、干红蘑菇放入容器中。2、先加入温水泡半小时,将稍脏的水倒掉。3、再加入清水,一小勺盐,拌匀继续泡4小时以上,至泡软后淘洗干净即可。加盐会让蘑...

  • 雪莲菇汤的做法

    雪莲菇汤的做法

    材料雪莲菇300克,脱脂奶500毫升,鸡扒120g,蒜头2瓣,盐1茶匙,黑胡椒粉¼荼匙,油1茶匙做法1、先除去鸡扒多余的皮及脂肪2、将鸡扒切成1厘米小粒,并加盐腌10分钟3、把雪莲菇切粒,并将蒜头搅碎4、中火烧热平底镬,落油,将蒜头炒香。再...

  • 香菇巴西菇红菇哪个好

    香菇巴西菇红菇哪个好

    香菇,巴西菇,红菇这三种蘑菇我觉得香菇最好。主要是因为1,香菇的营养物质是最全面的,适合大部分人食用2,香菇种植难度很低,目前市场价格便宜3,香菇烹饪方法多种多样,还可以随意搭配其他的食材4,香菇不仅可以食用,还可以当做中药...

  • 红菇开菇和菇蕾的区别

    红菇开菇和菇蕾的区别

    区别:性质不一样红菇开菇就是开伞的红菇,清香扑鼻,吃起来味道鲜美,没有渣,营养价值高。未开的红菇蕾,虽然未过到成熟期,却甜嫩可口。菇蕾,是指菇类蕈菌从原基上刚刚形成而尚未分化的幼小子实体,形如花蕾丛生。开菇和菇蕾的区别...

  • 红菇标菇和平菇的区别

    红菇标菇和平菇的区别

    &nbsp&nbsp红菇标菇和平菇有品种不同、颜色不同、产地不同、营养不同的区别。&nbsp&nbsp品种不同是指红菇标菇和平菇是菇类的两个不同的品种。&nbsp&nbsp颜色不同是指红菇标菇是红色,而平菇是淡灰色或深灰色。&nbsp&nb...

  • 云南红菇为啥比福建红菇便宜

    云南红菇为啥比福建红菇便宜

    主要原因是品种不同,产量不同,口感也不同。福建红色菇的口感要好于云南红菇,故价格亦更高。因为福建当地的红菇口味要好于其他地方。近年来产量很少,真正的福建红菇蕾收购价每斤都在800元以上。云南红菇的产量大,目前市面...

  • 云南红菇与真红菇区别

    云南红菇与真红菇区别

    1、从伞盖区分真正的红菇,伞盖正面为深红色,中心为深红色或者暗紫色,中心颜色比伞盖四周更深,有一些会有部分黄斑,伞盖表面布满褶皱纹。假红菇颜色比较均匀,表面相对平滑,没有明显的皱纹。2、从菇柄区分真红菇的菇柄一般呈紫...