靓丽时尚馆有关锅盔的潮流精选
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![锅盔馍的寓意]( "锅盔馍的寓意")
锅盔馍的寓意
寓意着健康幸福和平安。满大街锅盔比赛似的，形成喜气洋洋的氛围。端午的所有传统里，烙花锅盔，互送花锅盔，是一项隆重的习俗，也是亲戚朋友间互致祝福的一种体面仪式。花锅盔，即面饼表面上压上各种象征吉祥如意的图案，为的是更...
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![原平锅盔哪家好]( "原平锅盔哪家好")
原平锅盔哪家好
原平崞阳镇门氏锅魁最为正宗，家传五代至今已有120多年的历史。其特点是嘴嚼利口不沾牙，存放色味久不变，始终酥脆如当初。...
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![锅盔饼家常做法]( "锅盔饼家常做法")
锅盔饼家常做法
主料面粉300g面粉150g辅料酵母3g温水140g鸡蛋75g盐2g具体步骤1、先做发面团。酵母用温水溶解2、倒入面粉中，搅拌均匀3、和成面团（做到三光：面光、手光、盆光）4、放在蒸锅里，隔水加热一分钟的样子5、发酵一个小时左右至两倍...
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![锅盔用电饼铛几档多长时间]( "锅盔用电饼铛几档多长时间")
锅盔用电饼铛几档多长时间
15分钟左右。锅盔是陕西城乡居民喜食的汉族传统风味面食，锅盔可以买做好的，也可选择自己做，家里有电饼铛就可以自己做锅盔了，自己做锅盔的方法也很简单，用电饼铛锅盔几分钟可以熟，大概十五分钟左右就可以了如果做的锅盔有剩...
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![凉粉锅盔的热量有多高]( "凉粉锅盔的热量有多高")
凉粉锅盔的热量有多高
锅盔灌凉粉是四川南充地区的传统特色风味小吃。既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。芳香可口，独具特色。一个至少得500大卡左右，因为仅仅光酥香的饼皮至少得350大卡以上。再配凉粉。热量不...
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![黄糖锅盔做法]( "黄糖锅盔做法")
黄糖锅盔做法
用料：黄糖100克普通面粉100克花生粉适量，按你喜好增减也可不加温水一碗酵母5克普通面粉2两到三碗盐两个手指捏一点就行熟芝麻适量做法步骤：步骤1不烫手的温水化开酵母，加入面粉2和面，和好的面不粘手软硬适中，放一边醒着备用...
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![烤锅盔用的是什么煤]( "烤锅盔用的是什么煤")
烤锅盔用的是什么煤
脱硫煤，防止二氧化硫造成空气污染！根据煤的煤化度，将我国所有的煤分为褐煤、烟煤和无烟煤三大煤类。又根据煤化度和工业利用的特点，将褐煤分成2个小类，无烟煤分成3个小类。烟煤比较复杂，按挥发分分为4个档次，即Vdaf＞10～20%、＞20...
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![兰州锅盔如何发面更酥脆]( "兰州锅盔如何发面更酥脆")
兰州锅盔如何发面更酥脆
做法：1.将面粉放在案板上，中间扒个窝，加入酵面、清水揉匀，用湿布盖好，待发酵后，加入小苏打粉揉匀，搓成长条，摘成20个剂子。2、每个剂子分别揉后，用很少一点面沾熟猪油包入面剂内搓成圆团，按扁，用擀面杖擀成圆饼，即成锅盔生坯。3、...
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![茴香锅盔家常做法]( "茴香锅盔家常做法")
茴香锅盔家常做法
步骤1面粉里加入酵母，白糖和清水，搅拌成絮状，再下手揉成光滑不粘手的面团，醒发至两倍大。步骤2摘洗干净茴香苗，切碎备用步骤3醒发好的面团内部呈蜂窝状步骤4揉面排气后一分为二，各自揉成光滑不粘手的面团步骤5擀成圆饼，撒上...
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![肉锅盔酱料配方]( "肉锅盔酱料配方")
肉锅盔酱料配方
所需食材：中筋面粉150g，酵母2g，白砂糖3g，牛奶80毫升，猪肉150g芹菜两根，盐一勺，生抽酱油两勺，老抽半勺，蚝油一勺，五香粉半勺。烹饪步骤：1、按照面粉150g，酵母2g，白糖3g，牛奶180毫升的比例揉好面团，牛奶分批次加入，盖上保鲜膜先处理醒面...
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![信阳锅盔馍的做法]( "信阳锅盔馍的做法")
信阳锅盔馍的做法
准备食材：面粉500g、酵母、白糖操作步骤：1、准备普通的面粉300克2、5g酵母粉用温水化开3、面粉里加一勺白糖4、用化好的温酵母水和面5、搅拌成面絮揉成光滑的面团，面团要揉的稍微硬一点6、放在温暖的地方饧1个小时，如果温...
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![陕西茴香锅盔馍做法]( "陕西茴香锅盔馍做法")
陕西茴香锅盔馍做法
准备食材：小茴香、普通面粉、盐、食用油、酵母粉、清水、白芝麻具体做法：1、先炒小茴香，把锅烧热后，往锅里加入一小把的小茴香，然后转小火翻炒，小茴香炒到颜色微黄，香味出来后就可以关火了。2、把小茴香倒在案板上，用擀面杖擀...
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![白面锅盔怎样判断烤熟没有]( "白面锅盔怎样判断烤熟没有")
白面锅盔怎样判断烤熟没有
烤熟了的白面锅盔不粘锅，重量也轻，拿起也改变不了形状，指头压下去有弹力，吃起来软坚，不粘牙齿，隔了夜，不变色，等等都能说明烤熟了。烤熟的锅盔颜色呈金黄色，且硬度较大，没考熟的锅盔颜色呈白色，锅盔较软。白面锅盔深受老百姓喜爱...
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![为什么烙锅盔中间不是很胀]( "为什么烙锅盔中间不是很胀")
为什么烙锅盔中间不是很胀
因为没有经过发酵。一、做法步骤：1、面粉充分发酵。2、面团擀成小手指头厚度的饼坯子，放进预热好的电饼铛。3、经常转动翻动面饼，因为电饼铛上下加热的程度不太一样。4、烤到外焦里嫩，就可以出锅了。二、注意要点：1、面要...
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![四川军屯锅盔的热量]( "四川军屯锅盔的热量")
四川军屯锅盔的热量
每100克锅盔之中含有300大卡的热量。一个大概一百六十十克。接近500大卡锅盔主要是用面粉制作而成，其中含有大量的碳水化合物和纤维素。摄入体内可以有效的增加饱腹感，而且可以为人体补充丰富的矿物质。...
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![怎样做锅盔馍]( "怎样做锅盔馍")
怎样做锅盔馍
需要的材料：（2人份）面粉300克、酵母3克、35度温水调料：（可有可无）蒜、青椒、盐1、把准备好的面粉和酵母和在一起，多次少量加温水，用筷子搅拌，如果水加多了，可以加面粉补救。（酵母活动的温度范围是4-40度，最适宜的温度是25-35度。）2...
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![锅盔的来历有哪些]( "锅盔的来历有哪些")
锅盔的来历有哪些
关于锅盔的来历，主要有二种说法：1、据说锅盔最初不叫锅盔，因其外形酷似树墩的横截面，因而被叫做“墩饼”。当时秦军行军时士兵配发的墩饼，一个都有五六斤重，一个墩饼的直径大约在50~60厘米左右，厚度也都在15厘米左右。而且士...
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![锅盔烤好后沒卖掉的怎么存放]( "锅盔烤好后沒卖掉的怎么存放")
锅盔烤好后沒卖掉的怎么存放
1、冷冻保存。放凉之后的锅盔，将锅盔包裹好保鲜膜，便可以直接放入冰箱进行冷冻保存，冷冻保存不仅可以防止皮和馅的水分流失，还能有效抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖。2、冷冻保存可以让锅盔保存很长一段时间，食用时用...
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![涡阳锅盔的做法]( "涡阳锅盔的做法")
涡阳锅盔的做法
材料：500克面粉，1汤匙糖，2汤匙炖蛋，5克酵母，250克温水，2个鸡蛋。做法步骤：1、将糖加入面粉中，打入2个鸡蛋，加入5克酵母。2、搅拌均匀，然后加入2汤匙的醪糟。3、少量多次地加入温水，搅拌成面团，不要一次性加入所有的温水，面粉的吸水...
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![新繁锅盔好吃吗]( "新繁锅盔好吃吗")
新繁锅盔好吃吗
新繁锅盔超好吃，四川成都名小吃锅盔。在文殊书院附近。有一家远近闻名的锅盔店，常年排着大队，他家的锅盔里面有夹牛肉猪肉的，还有夹新鲜蔬菜的。锅盔酥而脆，牛肉羊肉新鲜味美。而夹蔬菜的更是美女们的最爱，逛街闲逛的时候吃...
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![锅盔的家常做法乡村的味道]( "锅盔的家常做法乡村的味道")
锅盔的家常做法乡村的味道
食材面粉500克，发酵粉适量，十三香适量，芝麻适量步骤1、取面粉放入盆中，发酵粉在温水里化开，和成软面团。发酵好的面团，揉匀。2、将揉好的面团，擀成大面片，撒上盐、十三香（五香粉）和食用油抹匀，从底边卷起3、将卷好的面皮，慢慢搓长...
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![锅盔和石头饼的区别]( "锅盔和石头饼的区别")
锅盔和石头饼的区别
   首先两者形状厚薄就大相径庭，虽然都要发面，但烙制工序完全不一样、烙制炊具不一样、原料搭配不一样。锅盔相对石头饼来说、除了发面揉面外，烙制随意、轻松了许多。石头饼则要麻烦许多。两者口感更是完全...
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![湖北荆州锅盔热量高吗]( "湖北荆州锅盔热量高吗")
湖北荆州锅盔热量高吗
湖北荆州的锅盔分几种类型——第一种五香锅盔、第二种白糖锅盔、第三种猪肉锅盔、第四种麻辣牛肉锅盔、第五种梅干菜扣肉锅盔、第六种全麻锅盔。以上六种锅盔每种口味不同，热量也有所不同。五香锅盔、白糖锅盔和全麻锅...
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![山西的锅盔的做法]( "山西的锅盔的做法")
山西的锅盔的做法
主料面粉配料发酵粉盐五香粉黑芝麻做法1、发酵粉用温水化开后加入面粉中，和成软面团醒发2、将发酵好的面团揉匀，用擀面杖擀制成厚度均匀的面片，抹上食用油，均匀撒上盐和五香粉，慢慢向上卷起3、将卷好的面片搓成细条，以一端...
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![方锅盔正宗技术配方]( "方锅盔正宗技术配方")
方锅盔正宗技术配方
主料面粉1000g辅料温水适量发酵粉适量芝麻适量步骤1、温水化开发酵粉。2、加入面粉，和成面团。3、发酵至两倍大。4、加入面粉，揉成硬面团。5、清水加入面粉，和成硬面团。6、普通面团和发酵面团以一比一比例，或者清水面团...
