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![陈延焯中焯字读音]( "陈延焯中焯字读音")
陈延焯中焯字读音
zhuō第一聲。“焯”，普通话读音为chāo、zhuō，“焯”的基本含义为把蔬菜放到沸水中略微一煮就捞出来，如焯菠菜引申含义为明亮，如焯，明也，从火卓声。在日常使用中，“焯”也常做形容词，表示明彻，显明，如焯著、焯烁。...
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![白萝卜要焯水吗，白萝卜焯水焯几分钟]( "白萝卜要焯水吗，白萝卜焯水焯几分钟")
白萝卜要焯水吗，白萝卜焯水焯几分钟
在印象中白萝卜好像就是直接拿来做菜的，也没有说要焯水什么，但是去别人家吃饭的时候看到他们在把白萝卜给焯水，这白萝卜需要焯水吗？白萝卜要焯水吗这个要根据情况还判断，要是用白萝卜来煮汤或是炒菜的话那焯水的意义就不是...
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![炒藕片焯水和不焯水区别]( "炒藕片焯水和不焯水区别")
炒藕片焯水和不焯水区别
藕片焯水与不焯水的区别在于藕片的脆感不同和是否变成深色。藕片焯水后再炒，口感脆爽，没有粘液，颜色保持白色。不焯水直接炒，会有很多淀粉糊化，变得粘稠，而且颜色会变深。这就是藕片焯水与不焯水的主要区别。1、莲藕片不焯...
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![焯水与不焯水的区别]( "焯水与不焯水的区别")
焯水与不焯水的区别
炒鸡焯水和不焯水的区别为：营养价值不同、目的不同、口感不同。一、营养价值不同1、炒鸡焯水：营养价值上，焯水后的炒鸡营养价值会有一些流失，没有不焯水的好。2、炒鸡不焯水：炒鸡不焯水使得营养价值并未流失，食用效果好。二...
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![蒜苔焯水焯多少分钟]( "蒜苔焯水焯多少分钟")
蒜苔焯水焯多少分钟
怎么还有问这个问题的，蒜苔可以不焯水的生的就能吃，如果想炒一下水的话下锅一两分钟颜色边翠绿就好，千万不能煮熟了，颜色变的不绿了就过火了...
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![炖肉焯水焯多长时间]( "炖肉焯水焯多长时间")
炖肉焯水焯多长时间
不同肉类，焯水方法也不同，时间也不同，具体如下：1、鱼、虾建议沸水焯1～2分钟后捞出，再用盐、料酒等腌制，这样不仅有助去腥味，还可保持鱼、虾鲜嫩的口感，也能让鱼在炖煮时更完整2、质地不太嫩的肉建议用凉水焯，比如熬汤的大块排骨...
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![焯烫是什么意思烧菜中的]( "焯烫是什么意思烧菜中的")
焯烫是什么意思烧菜中的
焯烫就是先在水里烫一下。在烧菜的时候需要先把原才料先焯过。先把原才料放在冷水里放上几片姜和料酒开火烧开撇去浮沫，再用热水洗干净原材料，(切忌用冷水)不然肉很柴不好吃。再把原材料用来烧菜，这样做的烧菜才会更干净...
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![炒蚬子焯水还是不焯水]( "炒蚬子焯水还是不焯水")
炒蚬子焯水还是不焯水
答案是炒蚬子最好不要用水焯，那样就会失去它原有的鲜味。蚬子外形近卵圆形。壳高19.1mm，壳长21.1mm，壳宽13.3mm。壳质坚硬而薄。壳顶不太明显，位于贝壳近中央。前后端呈弧形。壳面黑褐色或黄褐色。壳表的生长纹细密。贝壳...
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![猪血是焯水还是不焯水]( "猪血是焯水还是不焯水")
猪血是焯水还是不焯水
猪血最好还是焯下水，因为猪血有一定的腥味，焯一下水会把腥味去掉，猪血又称血豆腐，营养价值也很好，而且吃猪血还清肺。...
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![西芹焯水还是不焯水]( "西芹焯水还是不焯水")
西芹焯水还是不焯水
西芹最好焯一下水。西芹是可以直接生炒的，但相对来说还是焯一下再炒较好，炒前焯一下水，可大大缩短炒菜时间，还能够去除掉西芹的农药残留及去掉一些芹菜的苦涩味吃的时候一般都要焯水，事情相对比较脆爽，一般潮水的时间略短一...
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![焯在名字中读zhuo还是chao]( "焯在名字中读zhuo还是chao")
焯在名字中读zhuo还是chao
焯汉字焯，汉字，有两个读音chāo、zhuō。[5]读作zhuō时的基本字义为：明白透彻。读作chāo时的基本字义是：把蔬菜放到沸水中略微一煮就捞出来，例如“焯白菜”。中文名焯拼音chāo，zhuō部首火注音ㄓㄨㄛ、ㄔㄠ汉字结构左右...
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![排骨焯水和不焯水区别]( "排骨焯水和不焯水区别")
排骨焯水和不焯水区别
排骨焯水和不焯水的最大区别在于:焯水后的排骨定型了，便于清洗后煨汤用不焯水的排骨保持原样适合做红烧和粉蒸排骨用。排骨焯水要冷水下锅，煮出排骨里的血沫和表面脏物后用温水冲洗干净后煨一锅清清爽爽的排骨汤。若要...
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![白蒿焯水和不焯水的区别]( "白蒿焯水和不焯水的区别")
白蒿焯水和不焯水的区别
白蒿不焯水是叶子的正面是绿的，背面是灰绿色的，杆子也是灰绿色的，焯水时䓁水开后在水里放少许盐和几滴油，然后把洗干净的白蒿放进开水里来回反一下，这时你会发现白蒿变成绿的颜色，捞出过一下凉水。这会他们的区别明眼都看来...
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![青萝卜焯水好还是不焯水]( "青萝卜焯水好还是不焯水")
青萝卜焯水好还是不焯水
青萝卜做菜最好不用焯水。比如做粉丝萝卜汤。如果焯水后味道或有所改变。青萝卜如果包馅用可以焯水。焯水后挤出过多的汤汁儿，拌上调料和肉馅儿。这样包出的包子非常可口美味。冬天冻萝卜可以焯水。把冻萝卜切成片。焯...
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![酸菜焯水焯几分钟]( "酸菜焯水焯几分钟")
酸菜焯水焯几分钟
三分钟。将大白菜剖成四瓣，放进锅里烫一下，大约三四分钟左右，烫的时间千万不能过长，时间长了，后期容易坏掉。（我第一次做的的时候总觉得没烫好，时间太长了，就有些烂），然后，将烫好的白菜捞出来控水，放凉，我一般是捞在盆里，放在楼道里...
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![汆羊肉焯不焯水]( "汆羊肉焯不焯水")
汆羊肉焯不焯水
要焯水，因为羊肉本身味道是又腥又膻，不焯水的话有腥膻味，难易下咽。新鲜买的羊肉血气多，需要浸泡在冷水中2-3小时把血气浸泡出来。羊肉烹饪以前凉水下锅焯水，水中放葱姜料酒可以去腥膻味，煮的过程中要把浮沫撇去，留下清澈的...
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![焯周焯华发音]( "焯周焯华发音")
焯周焯华发音
文本：周焯华，读音：zhōuchāohuá焯有两个读音zhuō、chāo。读作zhuō时的基本字义为明白透彻：焯见（同“灼见”）。读作chāo时的基本字义是把蔬菜放到沸水中略微一煮就捞出来：焯菠菜。...
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![槐花焯水好还是不焯水好]( "槐花焯水好还是不焯水好")
槐花焯水好还是不焯水好
槐花是槐树开出来的话，一般在夏季开放或花蕾形成时采收，可以用药也可以食用。我们一般食用的是洋槐花品种，不含有毒物质，所以我们在吃的时候嫩槐花是可以不焯水的，一般用盐水浸泡十余分钟，然后洗净即可。槐花焯水好还是不焯...
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![周焯华焯字读音]( "周焯华焯字读音")
周焯华焯字读音
周焯华，读音：zhōuchāohuá焯有两个读音zhuō、chāo。读作zhuō时的基本字义为明白透彻：焯见（同“灼见”）。读作chāo时的基本字义是把蔬菜放到沸水中略微一煮就捞出来：焯菠菜。...
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![焯水用大火还是中火]( "焯水用大火还是中火")
焯水用大火还是中火
焯水时既可以用中火，具体根据原料的性质和烹调的要求来掌握好焯水的火候。一般来说用沸水焯水的食物，待水沸腾后，而用冷水焯水的食物，是保持大火的状态。焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类都需要焯水。焯...
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![炖汤焯水和不焯水的区别]( "炖汤焯水和不焯水的区别")
炖汤焯水和不焯水的区别
有区别。首先煲汤不焯水很容易造成汤水浑浊，而且也不卫生。因为鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，就需先焯水，这样不仅可以先除去家禽的血水还可以除去一部分脂肪，避免汤水过于肥腻。但是如果煲鱼汤就不需要焯水了，只需要用油煎一...
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![豆腐冷水焯还是开水焯]( "豆腐冷水焯还是开水焯")
豆腐冷水焯还是开水焯
冷水焯。用开水焯豆腐受热不均匀，外面一层都老了里面还是冷的，严重影响豆腐的口感。要冷水焯，再烧开一两分钟就好了。...
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![焯过豆腐的水能焯菠菜吗]( "焯过豆腐的水能焯菠菜吗")
焯过豆腐的水能焯菠菜吗
很高兴回答你这个问题，焯过豆腐的水是可以用来焯菠菜的，因为，豆腐是我们经常吃的一道食材，它是由大豆磨制而成的，营养丰富，口感鲜美，因此，焯过豆腐以后的水也是非常干净的，水里面也不会含有对人体有害的物质，用它来焯菠菜是完全...
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![火锅中的蟹味菇要先焯水吗]( "火锅中的蟹味菇要先焯水吗")
火锅中的蟹味菇要先焯水吗
要，蟹味菇做汤一般都是要焯水的。因为新鲜的蟹味菇会有一股淡淡的土腥味，焯水后可以让蟹味菇的口感更加的纯正。蟹味菇，其味道比平菇更鲜美，同时还有一股独特的蟹香味，是一种优质的食用菌。蟹味菇不焯水尽量不要吃。因为，蟹...
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![牛肉焯水与不焯水区别]( "牛肉焯水与不焯水区别")
牛肉焯水与不焯水区别
有很大区别。一是味道不同，牛肉焯水可以去掉牛肉中的血水，可以去除腥味，牛肉不焯水，烹饪后有腥味二是颜色不同，牛肉焯水后，烹饪出来的牛肉发白，不焯水的牛肉发黑三是口感不同，牛肉焯水能保持肉质的弹性，更加入味，而且有利于健康...
