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![塑料裱花嘴好用吗]( "塑料裱花嘴好用吗")
塑料裱花嘴好用吗
不好用，塑料裱花嘴不好用。塑料的裱花嘴，这个最大的好处就是比较便宜，一般几元钱就可以买一包而且用过之后可以直接扔掉，下次使用新的即可但塑料裱花嘴的塑性效果不是很理想，而且很容易变形，毕竟不是专业做，手法上会有一些生...
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![啵啵杯用哪个型号裱花嘴]( "啵啵杯用哪个型号裱花嘴")
啵啵杯用哪个型号裱花嘴
三能7092裱花嘴，步骤1提前两个小时制作阿华田奶冻：阿华田粉20克、砂糖5克、牛奶250毫升放奶锅中，小火加热至边缘冒泡，边加热边不停的搅拌。加入提前泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁完全溶化，倒入容器，冷藏备用步骤2制作蛋糕胚－蛋...
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![怎样让奶油裱花更硬挺]( "怎样让奶油裱花更硬挺")
怎样让奶油裱花更硬挺
1、乳脂高的动物奶油选择乳脂含量比较高的动物奶油。2、奶油定型往奶油中添加马斯卡彭、玉米淀粉，奶酪等都有助于奶油定型。3、打发奶油在打发奶油时隔一层冰水。4、保持低温夏天要打开空调把温度调到18度左右。奶油裱...
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![怎么剪曲奇的裱花嘴]( "怎么剪曲奇的裱花嘴")
怎么剪曲奇的裱花嘴
第一步：先将裱花袋的底部剪开一个小口，口的大小应可使裱花嘴的尾部留在袋内，而头部露出。注意，口一定不能太大，适合你的裱花嘴就好。第二步：将裱花嘴放入裱花袋中，然后使劲拧裱花袋体，并将拧好的裱花袋体使劲推进裱花嘴里。松...
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![裱花间隔断材料]( "裱花间隔断材料")
裱花间隔断材料
需要玻璃隔断的，现在很多的蛋糕店都是开放式当着顾客面前做的蛋糕，这样做让顾客可以一目了然的看到自己的蛋糕的制作过程，这样就能打消心里的疑虑，放心的吃着蛋糕了，而蛋糕店的裱花间也是四面全部透明玻璃做成的，这样不管里...
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![做蛋糕裱花没有裱花托怎么做]( "做蛋糕裱花没有裱花托怎么做")
做蛋糕裱花没有裱花托怎么做
1、将花嘴贴于花托尖端，由下往上直拔出三片花瓣，把花托尖包起。2、将花嘴垂直立起，不交错地垂直拔出第二层，第二层要与花蕊部分高度相同。3、花嘴略向外倾斜20°，交错直拔出第三层。4、花嘴倾斜40°，交错直拔出第四层。5、...
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![裱花嘴不好挤花的原因]( "裱花嘴不好挤花的原因")
裱花嘴不好挤花的原因
裱花嘴不好挤花的原因是太干或者花嘴小难挤可能是面团太干或者是裱花嘴太小，还有就是裱花袋不结实，建议用布的。原味材料：黄油102克，糖粉40克，细砂糖20克，香草精一滴，全蛋液38克，低筋面粉148克，盐一小撮可可曲奇材料：黄油102克，...
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![8寸蛋糕裱花嘴用大号还是中号]( "8寸蛋糕裱花嘴用大号还是中号")
8寸蛋糕裱花嘴用大号还是中号
个人建议如果8寸蛋糕买中号的裱花嘴比较适合。因为8寸的蛋糕不是很大。装饰的图案也不需要太大，周边的各种花型适当就好。我认为中号的比较适合小号的太小了适合4寸的，如果是大号的。比较适合12寸以上的蛋糕。面积大，花...
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![奶油裱花为啥不成形]( "奶油裱花为啥不成形")
奶油裱花为啥不成形
打发奶油速度太快，导致裱花就变软融化不能成形，一般打淡奶油用2或者3档。2、打发完成后在常温下放置太久，动物性奶油打发完成后在常温下放置过久容易出现变软融化的现象，打发步骤是很重要的首先打蛋器的棒和装奶油的盆都...
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![8寸适合多大的裱花嘴叶子嘴]( "8寸适合多大的裱花嘴叶子嘴")
8寸适合多大的裱花嘴叶子嘴
8寸适合5㎝的裱花嘴叶子嘴个人建议如果8寸蛋糕买中号的裱花嘴比较适合。因为8寸的蛋糕不是很大。装饰的图案也不需要太大，周边的各种花型适当就好。...
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![裱花蛋糕的家常做法]( "裱花蛋糕的家常做法")
裱花蛋糕的家常做法
烘焙培训：裱花花蛋糕是很受欢迎的，不仅好吃，而且好看，蛋糕店必备，其实不用奶油也是可以做出裱花蛋糕，让我们一起来看看。材料：鸡蛋3个，低粉60克，油26克，糖30克，炼乳70克装饰：自制浓稠酸奶，鲜花模具：学厨6寸加高戚风圆模（如果普通6寸，...
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![安佳奶油裱花怎么做硬挺]( "安佳奶油裱花怎么做硬挺")
安佳奶油裱花怎么做硬挺
想让奶油裱花硬挺起来，除了座冰水打发以外，加入适量的吉利丁，也能起到意想不到的效果！这个方法适用于添加剂较少的动物奶油，如果奶油本身的稳定剂含量就很高，再加入吉利丁会容易产生结块。在动物淡奶油中添加1%-3%的吉利丁...
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![裱花嘴怎么安在裱花袋上]( "裱花嘴怎么安在裱花袋上")
裱花嘴怎么安在裱花袋上
裱花嘴装入裱花袋的办法具体如下：1、用剪刀在袋尖处剪开，宽度以2~4厘米为限，花嘴小的剪2厘米，花嘴大的剪4厘米银肢。2、在剪好口的裱花袋中装入裱花嘴，以裱花嘴能露出一半为宜。若露得太多，可能会因用力过大或奶油过硬，把花...
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![为什么裱花奶油很稀]( "为什么裱花奶油很稀")
为什么裱花奶油很稀
打发时间过短或者打发时间过长，都会出现比较稀的情况。奶油打发前可以先放冰箱冷藏，打发过程中也可以在底下放上冰块降温。你没有打发成型，或者量比较少，所以奶油比较稀。你可以选择容易打发的奶油比如安佳，好用，打发成型，漂...
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![栗子蛋糕裱花嘴一般用几孔的]( "栗子蛋糕裱花嘴一般用几孔的")
栗子蛋糕裱花嘴一般用几孔的
买8齿和6齿的，都是中号，圆嘴的不用买，裱花袋剪个口就可以替代。不要买全套，基本用不着，买最常用的几个就行。其实花嘴的数量虽然多到几百种，但是如果到具体的形态上，那可以减去4/5的数量了。很多花嘴是一个款式，分了大小号左...
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![扁嘴裱花嘴使用方法]( "扁嘴裱花嘴使用方法")
扁嘴裱花嘴使用方法
1、将花嘴角度位置保持不变，直接推出奶油。2、还可以直拉奶油并作画弧动作。整个花朵包住花瓣的方式围绕。3、还可以把花嘴以上下拌动的方式，做出花瓣的纹路。4、还可以将花嘴边抖边做弧形的轨迹。裱花嘴角度的变化对奶...
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![裱花师要一直站着吗]( "裱花师要一直站着吗")
裱花师要一直站着吗
答案是要，作为一名裱花师，应该有正确的站姿。只有养成良好的站姿，才能有效减少工作带来的疲劳。所以在为糕点进行裱花的时候，要：(1)两腿自然分开，保持与肩同宽或比肩略宽(2)两手自然成八字形垂于身体两侧(3)身体与转盘保持...
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![鱼茸裱花裂开是什么原因]( "鱼茸裱花裂开是什么原因")
鱼茸裱花裂开是什么原因
总的来说有以下三种可能的原因：1、鱼茸强度不够。鱼茸需打发到中性即可，过度与不够都会严重影响裱花的效果2、烤箱顶部温度过高，小烤箱尤为严重。因越离加热管越近温度越高，建议购买食品温度计及减少用量，或直接购买大烤箱...
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![俄罗斯蛋糕裱花嘴怎么选]( "俄罗斯蛋糕裱花嘴怎么选")
俄罗斯蛋糕裱花嘴怎么选
买8齿和6齿的，都是中号，圆嘴的不用买，裱花袋剪个口就可以替代。不要买全套，基本用不着，买最常用的几个就行。其实花嘴的数量虽然多到几百种，但是如果到具体的形态上，那可以减去4/5的数量了。很多花嘴是一个款式，分了大小号左...
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![奶油胶怎么做裱花嘴]( "奶油胶怎么做裱花嘴")
奶油胶怎么做裱花嘴
1、没有裱花嘴的话，我们也可以借助一些其他的工具制作一个简易的裱花嘴，再结合裱花袋的袋子来使用就可以了。制作它所需要的原材料只有一把剪刀和一个易拉罐。2、可以将易拉罐侧面的部分剪下来并展开，再将它剪成大小合适...
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![珍妮曲奇没有裱花嘴怎么办]( "珍妮曲奇没有裱花嘴怎么办")
珍妮曲奇没有裱花嘴怎么办
你好，家里没有珍妮曲奇的裱花嘴我们可以准备一根吸管，一把剪刀。先将用剪刀将吸管的一端剪成锯齿状，要注意控制好每一个锯齿深度和大小，再用手将吸管上的锯齿稍微往里按压一下就可以了变成珍妮曲奇的裱花嘴啦。或者我也可...
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![干玫瑰花裱花教程]( "干玫瑰花裱花教程")
干玫瑰花裱花教程
做玫瑰。先按自己喜欢的颜色调色，然后将调色完成的奶油放入裱花袋，裱花嘴采用小号玫瑰花瓣裱花嘴。花瓣裱花嘴开口大的一侧朝下。先在底座靠上边缘部分，转动裱花钉均匀的挤一圈，形成花心。玫瑰花的制作过程，都是靠转动裱花...
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![挤栗子泥用什么裱花嘴]( "挤栗子泥用什么裱花嘴")
挤栗子泥用什么裱花嘴
用挤花袋将板栗泥挤出花型。剥好的栗子分放入盆里，放入开水，烫个五分钟左右，然后去皮。放入锅中蒸，水开后蒸10分钟左右。栗子放入打蛋盆中。放入凉开水。用料理棒打成栗子泥。把栗子泥倒入不粘锅里，放入红糖，开中小火翻炒。...
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![20齿裱花嘴和18齿的区别]( "20齿裱花嘴和18齿的区别")
20齿裱花嘴和18齿的区别
20齿裱花嘴比18齿裱花嘴空隙间距更大。数量越大空隙间距越大。20齿裱花嘴多用于做曲奇饼干点心之类。18好裱花嘴用于裱花就很大了。一般用于大型蛋糕上。...
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![三能裱花嘴哪几个型号最实用]( "三能裱花嘴哪几个型号最实用")
三能裱花嘴哪几个型号最实用
答案是三能裱花嘴，用8齿和6齿型号6号最实用。根据想要完成的产品，原型来选择相应的型号。2个裱花嘴，8齿和6齿的，都是中号，圆嘴的不用买，裱花袋剪个口就可以替代。...
