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![荞麦面粉做饼不成形怎么回事]( "荞麦面粉做饼不成形怎么回事")
荞麦面粉做饼不成形怎么回事
乔麦面粉本属粗纤维，低筋面粉。更是糖尿病人首选主食，乔麦面粉做饼不成形，就是因为和面的时候没加盐和鸡蛋，北方人最爱吃的乔面饸饹。趁热捞起，再浇上做好的卤子，又筋道又香啊，用乔麦面粉烙饼那更是省时省事儿了。把面和稀些...
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![做饼面太黏了怎么补救]( "做饼面太黏了怎么补救")
做饼面太黏了怎么补救
添加干面粉。面团出现了粘手的情况，可以在表面撒上一些干面粉。面团从盆子里取出来之后，也需要准备一个硅胶的垫子，在垫子上面提前撒上一些面粉，防止出现粘连的情况。...
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![用冷水面怎样做饼]( "用冷水面怎样做饼")
用冷水面怎样做饼
面粉适量，凉水加少许食盐和稍软面团，醒面一小时以上面团挫长条，揪成剂子，(大约饺子剂的三倍大)。每个剂子抹上色拉油用手按扁后每六七个摞在一起擀成适度的薄饼平底锅烧热加少许色拉油，烙成两面起泡，可逐层揭去，也就是熟一层...
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![做饼造句]( "做饼造句")
做饼造句
1、今天做的，还加了一个滤镜！我第一次做饼，成功了！开心我决定再整个葱油饼。2、自己做的叉烧，配上自己在的饼，完美。3、煎饼果子+豆浆。炸的小油条不想吃了，今天烤了烤，脆脆的，夹在煎饼里，做煎饼果子吃。煎饼我是白面加玉米面做...
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![西兰花做饼长胖吗]( "西兰花做饼长胖吗")
西兰花做饼长胖吗
西兰花是十字花科的蔬菜，有理气的作用，可以用凉拌，热炒，做汤都可以，做成饼吃，加入了淀粉和油脂，但是味道会很好，这就需要注意食量，吃多了肯定是会长肉肉的。西兰花是非常好的蔬菜，如果用西兰花做饼。口感应该是非常好的，是否长胖...
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![酸汤子面怎么做饼]( "酸汤子面怎么做饼")
酸汤子面怎么做饼
把剩下的是未下锅煮熟的生面片(条)，可以揉合在一起加发酵粉发面做馒头，烙饼或其它面食。又如果是吃剩下已煮熟的酸汤子面，要么，倒掉不要，要么，再给里面加入生面粉，发酵粉，揉成发面团，发好面后，再揉匀，再做馒头或烙饼。当然，最简单...
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![做饼烫面起什么作用]( "做饼烫面起什么作用")
做饼烫面起什么作用
烫面会让面团筋性减退。水温度较高，水温使蛋白质发热变性，面筋质被破坏，导致亲水性降低，筋性减退，其中的淀粉遇热后与大量水溶合，面团膨胀形成糊状，粘性增强，降低了面团的硬度，，能制作锅贴，春饼，炸盒子，炸糕，烧卖等，面食软中带韧，不会...
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![做饼什么意思]( "做饼什么意思")
做饼什么意思
意思就是采用一些面粉进行制作，跟馒头的制作是不一样的，但是口感方面非常独特，而且里面可以根据需要来添加不同的一些食材进去。“饼”的基本含义为圆形薄片或扁圆形的面制食品，如饼干、烧饼引申含义为像饼的东西，如铁饼、...
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![什么饼好吃，教你每天换着花样做饼]( "什么饼好吃，教你每天换着花样做饼")
什么饼好吃，教你每天换着花样做饼
相信大家都很爱吃各种各样的饼，方便实惠易学。今天教大家几种好吃容易做的饼1葱油饼:用料:面粉150克,葱花、盐、芝麻各适量；做法：1.面粉中加入适量的盐拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱...
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![用蒸熟米饭做饼怎么做]( "用蒸熟米饭做饼怎么做")
用蒸熟米饭做饼怎么做
1、胡萝卜切小片，土豆切丝，与青豆、玉米粒一起在水中煮熟。2、将剩饭与煮好的青豆、玉米粒、胡萝卜放在一起。3、鸡蛋打散也倒入米饭中（一小碗饭加入一半的蛋液就可以），适量放盐、五香粉、白胡椒抓匀。4、锅烧热，改小火，刷一...
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![澄面糯米粉混合做饼好不好]( "澄面糯米粉混合做饼好不好")
澄面糯米粉混合做饼好不好
步骤/方式1好。用料步骤/方式2小盆中放21克澄粉，用21克滚烫的开水一次性倒入，并迅速用刮刀搅拌至成团备用。步骤/方式3大盆中放200米糯米粉，取40克烫熟的澄面，放入糯米粉中，用手把澄面撕成小块，并用母指和食指不断搓开澄...
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![饼卷肉的饼怎么做饼怎么做]( "饼卷肉的饼怎么做饼怎么做")
饼卷肉的饼怎么做饼怎么做
原料more面粉(500g)猪头肉(500g)鸡蛋(5个)1/和面，将面和的尽量软一些，一般放上水和15分钟即可。2/将面擀成直径35cm左右的小饼。3/在小饼两面摊上鸡蛋。4/将饼烤至金黄色并在一面涂上酱料拿出。5/将猪头肉放在热锅里加...
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![五得利三星做饼可以吗]( "五得利三星做饼可以吗")
五得利三星做饼可以吗
五得利三星可以做饼，其实人都有个误区认为做饼对面粉有特殊要求，我今天就来告诉你们，不是这样的，我的经验告诉我，做饼主要是在和面上，和面时用热水汤三分之一在把剩下的那部分面粉用温水和就可以了在省二十分钟左右就可以做...
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![只用白面怎样做饼好吃]( "只用白面怎样做饼好吃")
只用白面怎样做饼好吃
只要白面粉就能做香酥发面饼的做法:步骤1牛奶在热水中泡2分钟，拿一个大面盆加入300g面粉，3g酵母，一勺糖，少量多次加入牛奶，边加边用筷子搅拌步骤2直到形成絮状大面片，下手揉搓，最后形成一个光滑的面团步骤3案板上洒上少许面...
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![电饼铛做饼怎么熟的慢]( "电饼铛做饼怎么熟的慢")
电饼铛做饼怎么熟的慢
可以调节温度高低电饼铛提前预热，刷一层油，放入饼子上面再刷一层油锁水，盖盖开大火烙40秒左右，饼子鼓大泡就熟透了，用大火烙饼可以快速鼓起，饼子瞬间层次出来了，水分流失也不多。想两面金黄看着有食欲的，可以翻个面再烙烙。不...
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![做饼为什么放油酥不放油]( "做饼为什么放油酥不放油")
做饼为什么放油酥不放油
很多人都喜欢吃烙的油饼，那么，饼子怎么做才好吃呢首先，要想烙的饼好吃，油酥是关键，放油酥烙的油饼要比直接放油好吃很多，可以说是酥脆香味扑鼻，把面放小碗里，再放点盐，佐料面，然后浇上适量的热油，香喷喷的油酥就调好了，再顺手切点...
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![吃剩玉米榛子怎么做饼]( "吃剩玉米榛子怎么做饼")
吃剩玉米榛子怎么做饼
需要将玉米榛子放入磨盘中磨成面后只需要将面揉成面团后，擀成薄片，再把其加入煎锅之中加入油煎一下。那么就可以由玉米榛子就做成饼了。所以这是一种最简单的方法，就是一种比传统方法，就是把玉米榛子纤磨成面粉。然后再做...
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![洋葱韭菜红萝卜怎么做饼]( "洋葱韭菜红萝卜怎么做饼")
洋葱韭菜红萝卜怎么做饼
洋葱韭菜胡萝卜做饼有几种做法：1、可以把洋葱胡萝卜切碎，韭菜也切碎，加适量的佐料拌馅，做成馅饼。2、可将胡萝卜洋葱切碎，韭菜切碎，加入适量面粉和调料成糊状，锅热加少许油，做成煎饼。3、胡萝卜洋葱切丝，韭菜切段，加少许面粉和...
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![电饼铛做白吉饼的做法]( "电饼铛做白吉饼的做法")
电饼铛做白吉饼的做法
原料：面粉500克酵母3克白糖10克水280克电饼铛1个做法：1面粉里加入水，白糖，酵母揉成光滑的不沾手的面团醒发至两倍大2醒发好的面团组织是蜂窝状。3揉面排气后搓成长条4切成均匀大小的剂子5每个剂子揉至光滑6擀成2mm厚的圆...
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![烩饼的饼怎么做]( "烩饼的饼怎么做")
烩饼的饼怎么做
食材用料面粉适量，水适量做法步骤：步骤1凉水和面，和好盖上布醒30分钟步骤2切成小挤子步骤3杆成圆形在电饼称上考步骤4一张张摞起来，每张的一面考成这样就可以了步骤5考好后切成细条，就可以烩饼了小贴士考饼是一定要摞起来，...
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![贵妃饼饼皮做法]( "贵妃饼饼皮做法")
贵妃饼饼皮做法
制皮：将富强粉500克在案上过罗开窝，加入清水、黄油(75克)、白糖(50克)。先将油水糖混合均匀后，掺入面粉擦匀、擦透，摔至光滑，放一旁饧置10分钟备用。心面：富强粉500克在案上过罗，加入黄油525克，将油画混合均匀后，用手擦匀擦透...
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![电饼铛做莜面饼]( "电饼铛做莜面饼")
电饼铛做莜面饼
你好，很高兴为你解答！准备配料1:莜面300克、鸡蛋1个2辅料:食用油适量、盐少许、大葱适量做法:1、大葱切葱花。2、盆中里打入一个鸡蛋。3、鸡蛋搅拌均匀，加适量清水。4、把莜面倒入盆中，搅拌均匀。5、加盐，切好的葱花6、准...
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![饼皮卷饼的做法]( "饼皮卷饼的做法")
饼皮卷饼的做法
材料春饼，酱肉，黄瓜，葱白，甜面酱，辣椒酱做法1、将黄瓜洗净，切条。2、葱洗净切粗丝。3、酱肉切厚片备用。4、将春饼放入蒸锅蒸5分钟，取出铺平，抹上一层甜面酱和辣椒酱。5、然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝，包裹严实卷成卷状，斜刀一切...
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![做饼和做饼干的区别]( "做饼和做饼干的区别")
做饼和做饼干的区别
我个人觉得饼和饼干不是一类食物，饼和面的时候不用太多的油，也不用放糖，饼是用鏊子烙的，饼是食物，也是主食之一。饼干，饼干的制作过程还是比较麻烦的，和面的时候需要鸡蛋，油，糖，还需要别的食用添加剂，饼干是用烤箱烤得，是零食的一...
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![电饼铛饼的做法]( "电饼铛饼的做法")
电饼铛饼的做法
所需食材：面粉200g、清水110g、猪肉馅、大葱、鸡蛋、盐、鸡粉、生抽酱油、凉白开水、食用油具体做法：第一步：把绞好的猪肉馅放到一个小盆里，放入鸡蛋、盐、生抽酱油、鸡粉第二步：用筷子把肉馅和调味料顺着一个方向搅拌均匀...
