香水梨幾月份成熟好吃嗎

好吃的。既可秋收季節食用，也可在冬季“出汗”後食用，所謂“出汗”，是指香水梨被凍，然後又解凍，如是反覆多次以後，使所含成分發生變化，由秋季採摘時的酸爽，變得甜美可口的過程。

香水梨，成熟的季節是每年的9月底、10月初。一般採摘下來，放到冬天了再去吃，經過冬季的自然冷藏變黑，食用時融化後剝皮食用，此時梨子已經變得酥軟多汁，味道最佳。