家庭蒸黃金餅的做法

1、南瓜去皮洗淨放碗或盤裏蒸一下，蒸熟即可

2、取出熟透的南瓜，用料理機打碎，或是直接用勺子搗碎也行

3、取蛋黃一個，打碎，加入一小湯勺麪粉，待南瓜泥放涼也一併加入，攪拌，如果粘稠可加一點點白開水或牛奶

4、小火加熱平底鍋（不粘鍋和電餅檔也可以），一小勺可攤一個，煎黃翻面，切記小火，兩面金黃出鍋

原料：麪粉、大黃米、麪包粉、酵母、糖、黃油。

做法步驟：

第1步、大黃米蒸熟。加入糖和黃油。

第2步、溫水加酵母混合倒入麪粉，和成團。

第3步、發酵。

第4步、排氣。

第5步、擀成片，放入大黃米。

第6步、包成團。

第7步、擀成片。沫水。

第8步、盤子加麪包糠。

第9步、放入麪包糠裏，另一面沫水。

第10步、在粘上面包糠。

第11步、鍋中放油，放入餅。

第12步、兩面煎黃。

第13步、切塊。