大紅袍能煮茶葉蛋嗎,大紅袍煮茶葉蛋好吃嗎
大紅袍,這個也是茶葉的一種,是很多人都是喜歡吃的,可好吃美味了,那麼大紅袍能住茶葉蛋嗎?
大紅袍能煮茶葉蛋嗎
大紅袍能煮茶葉蛋。
“大紅袍茶葉蛋”出自於武夷山的地方美食,深受廣大吃貨的喜愛,尤其在早餐的時候剝上倆個那叫一個美呀,原料上上之選,雞蛋選農家土雞蛋好,茶葉-大紅袍,大紅袍是中國的十大名茶之一,很少有人知道大紅袍有什麼樣的功效與作用,大紅袍具備武夷巖茶的“巖骨花香”之韻,湯色溫潤,口感順滑,主要產地是武夷山,是以純手工採摘的大紅袍茶青爲原料,加以精湛的功夫茶製作工藝而成,關於大紅袍的功效與作用,研究認爲大紅袍有健胃消食、防癌抗癌、美容養顏等功效。
1.雞蛋洗乾淨冷水下鍋文火煮10分鐘,同時另外拿容器盛水上火,把茶葉和配料放進去煮開改文火,加入適量鹽、老抽;
2.把煮熟的雞蛋蛋殼稍微敲破一丁點,這樣方便入味,然後放入裝有茶葉與配料的容器內文火煮20分鐘關火泡至1-3小時大功告成。
茶葉需要選擇耐泡、味濃、中**級以上茶葉,本次選用的是武夷星大紅袍系列--九坪水仙。
滷水要漫過雞蛋。
千萬不要回鍋煮,易導致蛋白僵硬不要吃也不易消化。
大紅袍適合什麼人喝
大紅袍屬於烏龍茶,烏龍茶屬於中性茶,所以它的適飲範圍比較廣泛,一年四季都是可以喝的。要說大紅袍的適飲人羣,不得不先說大紅袍的功效,大紅袍有明目益思、輕身(減肥)耐老(延緩衰老)、提神醒腦、健胃消食、利尿消毒、祛痰治喘、止渴解暑、抗輻射、抗癌防癌、抗衰老、降血脂、降血壓、降膽固醇**的保健效果。所以比較適合三高患者飲用。
大紅袍是可以住茶葉蛋的,美味到不要不要的,但是要注意自己是否適合喝大紅袍。
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