蘿蔔乾沒幹怕凍嗎
不怕凍,只要是在通風、乾燥的環境下曬就行。
五香蘿蔔乾的做法,準備材料:
白蘿蔔(小):1把、白芝麻:1小把、食鹽:適量、八角:適量、花椒:適量、水:適量、五香粉:適量。
1、小蘿蔔洗淨。
2、煮一鍋鹽水,放上八角花椒煮入味
3、把蘿蔔放在鹽水裏泡一天。
4、把小蘿蔔放在窗臺上曬乾。
5、炒好的芝麻用擀麪杖碾成粉
6、撒上五香粉和芝麻粉,像揉麪一樣把這兩樣都揉進蘿蔔裏,讓味道充分融合即可。
不怕。
蘿蔔乾沒有乾透,可以裝入食品袋中,放在冰箱冷凍儲存,這樣可以延長蘿蔔乾儲存的時間。曬透後的蘿蔔乾,可以裝入食品袋中,放在常溫通風乾燥的環境中存放即可。蘿蔔乾在吃之前,可以放在開水中,泡軟即可。泡軟後的蘿蔔乾,清洗後,可以醃着吃,也可以炒着吃。
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