河豚代言人

代言人蘇軾。

因蘇軾有名句，蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。蘇軾的學生張耒在《明道雜誌》中也記載長江一帶土人食河豚，“但用蔞蒿、荻筍即蘆芽、菘菜三物”烹煮，認爲這三樣與河豚最適宜搭配。由此可見，蘇軾的聯想是有根有據的，也是自然而然的。詩意之妙，也有賴於此。