熬豬油得時候有泡沫怎麼辦

熬豬油起泡沫的原因是油裏面有很多水分

然後你用小火慢慢煎，把豬油渣煎黃了以後把水分排出，然後油就慢慢的沒有起泡了。

熬製方法：材料豬板油，清水小半碗，鹽少許。做法豬板油切成兩三釐米見方的小塊，清洗乾淨。放入炒鍋中，加入小半碗水，大火熬開。然後轉小火慢慢熬即可，熬了半個小時左右。（加水是爲了防止肉塊突然受熱而變焦。這樣熬出的豬油冷卻後更白更香。水開後一定要轉最小火慢慢熬，會看到水逐漸消失，而油慢慢變多）熬了1小時左右，肉丁縮成很小塊，微黃即可，不可熬過了