粉絲是粗糧嗎

是。粉絲以綠豆爲原料而製成，從本質上來講，也是一種粗糧。所以，在減肥的時候，如果想吃粉絲，那麼就要相應的減少甚至替代主食的量。

粉絲很容易吃過量，粉絲入口不需要充分的咀嚼，三兩下簡單的咀嚼就可以下嚥，這樣很容易引發吃食物的快感，疊加吃的愉悅感，讓人變的更想吃。很容易不知不覺的多吃。不利於整體食量的控制。

是是，粉絲是粗糧，屬於粗糧麪條，根據粗糧不同的形態，可將粗糧分爲三大類。詳細如下：

1、穀物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養麥等。

2、雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等。

3、塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等。

粗糧麪條：用高溫高壓熟化工工藝製作粗糧麪條。比如玉米粉、蕎麥粉、土豆粉、紅薯（地瓜）粉、南瓜粉、燕麥粉、綠豆粉。

粉絲富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。

粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。真正的綠色粉條具備紅薯的多數養身功能。

紅薯粉絲，已有400多年的歷史。紅薯粉條久煮不爛，清香可口、食法多樣，是利用紅薯爲原料，靠紅薯內的澱粉來製作的一種食材。