納豆不放冰箱會壞嗎

會壞，納豆是一種發酵的食品，若不放冰箱很快變質，尤其是炎熱的夏天，納豆是中國人發明的，現在日本人發現了納豆價值，很多人都愛吃，但儲存起來，比較講究溫度，不放冰箱會變腐臭味，變酸，口感變差，扔了很可惜，放冰箱是最佳，但也不宜放久，幾天內吃完最佳。

會壞的，先將做好的納豆裝入保鮮袋或者保鮮盒裏面密封起來，然後放入冰箱就可以瞭如果想要短期之內食用的話，就放入冰箱冷藏層，通常可以儲存8到10天但如果想要長期儲存的話，就放入冰箱冷凍層，可以儲存半年的時間，食用時放入冷藏室慢慢解凍即可，不要用微波爐加熱解凍。

納豆放冷藏不會壞。

納豆是可以冷凍的，也可以冷藏。納豆在冷藏(約5℃)條件下可保質14天左右在冷凍(—18℃)條件下，可儲存一年。因此，暫不食用的納豆一定要放入冷凍室內儲存，待食用前6—8小時，移至冷藏室解凍。切不可用微波爐解凍，以免納豆菌失活。