酸奶發酵後放常溫5個小時會壞嗎

酸奶發酵後放常溫5個小時不會壞 ，若是冬天，氣溫在0-10度之間，酸奶常溫下可存放3-5天。若是春、秋季，氣溫在10-20度之間，酸奶常溫下可存放1-3天。若是夏天，氣溫大於20度時，酸奶常溫下只能存放5-12個小時，且溫度越高，能存放的時間越短。

酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品

酸奶發酵後放常溫5個小時會壞嗎

不會壞。酸奶在常溫下可以放置2-3天左右，不過要是直接放到常溫環境下，它裏面的乳酸菌活性就會大大增加，在3天左右就會到達頂峯，口感下降，時間再長一些還會出現變質情況。建議作好或買回的酸奶及時飲用完畢，這樣它的口感和營養成分才最佳。