鱘魚條熱量

熱量1900大卡每條（約1000克）主料

鱘魚1條（2斤左右）

大蔥1根

姜1塊

大蒜10瓣

洋蔥1/2個

乾紅辣椒2個

黃酒2勺

老抽2勺

生抽2勺

白糖1勺

澱粉2勺

鹽2勺

做法步驟

步驟1/

鱘魚宰殺好洗淨，魚身多劃幾刀，用手給它抹鹽，醃製半小時。

步驟2/

蔥薑蒜和洋蔥備好。

步驟3/

炒鍋熱油，煎魚。

步驟4/

將魚身微煎一下後盛出。

步驟5/

用餘油爆香蔥薑蒜、洋蔥和幹辣椒。

步驟6/

注水，調入生抽、老抽、黃酒、鹽和白糖。

步驟7/

下魚燒製。

步驟8/

十幾分鐘魚即可成熟。

步驟9/

把魚盛出裝盤。

步驟10/

澱粉加水兌成水澱粉，緩慢注入鍋中給湯汁勾芡，然後淋在魚上，撒上蔥花或香菜即可。