超市索證索票包含哪些內容

超市索證索票包含內容有：

1、食品經營單位應建立索證索票制度，應該嚴格審驗供貨商的資質證照，並妥善儲存備查。

2.食品經營單位從食品生產企業購進食品，應索取下列資質證照：加蓋食品生產企業紅色印章的《食品生產許可證》、《營業執照》、《質量檢驗報告》的複印件。

3.食品經營單位應建立食品供貨商檔案。索取和查驗的食品生產企業或食品批發企業的各類資質證照，要整理建檔備查，相關檔案應當妥善保管備查。

4.食品經營單位必須嚴格執行食品購銷臺帳制度，每次進貨時必須如實建立進貨臺帳，內容包括購入食品的名稱、規格、數量、生產日期、保質期、購貨日期以及供貨商名稱、聯繫方式等。

5.食品經營者對食品批發配送設定的購銷貨單位名稱、地址、負責人、聯繫電話、商品名稱、規格、單位、數量、金額等欄目應完整填寫，避免簡化省略。