紅檀木和烏檀木誰更適合做砧板

最好的菜板是烏檀木。烏檀木菜板的優點有:

1、木質密度高。烏檀木生長年限較長，所以它的木質密度高，耐砍耐切，沒有令人討厭的木屑產生，乾淨衛生。

2、防潮抗菌。烏檀木由於質地緊密，使用時，沒有劃，也不易被水泡，因此防潮階黴，不易滋生細菌。

3、切剁手感佳。烏檀木的木質緊密，軟硬程度卻剛剛好，切砍時沒有回彈力，不會震傷虎囗。

4、不易炸裂。烏檀木不吸水，只需放於陰涼乾燥處，一般是不會因脫水而炸裂。

5、外形美觀。鳥檀木的木紋細密，呈漂亮的紅棕色，經特殊工序處理後，打蠟拋光，色澤更是十分漂亮，久用也不會發黑髮黴。

6、不需養護。鳥檀木在使用後，清水洗淨，豎放於陰涼通風處即可。不需泡水泡油特殊處理。

7、重量適中。鳥檀木菜板的重量適中，比鐵木輕，便於取放。

8、性價比高。鳥檀木菜板質量很好，價位卻在百元左右，性價比高，普通家庭都能承受。