滷方塊五花肉的做法
主料:五花肉 1000g
香料:八角 2個,桂皮 3g,薑片 10g,香葉 2片,大蒜 8瓣,紅蔥頭 50g(切小塊),冰糖 20g
調味料:生抽 55g,蠔油 20g,老抽 5g,黃酒 20g,開水 1000g
做法:
1、五花肉洗乾淨,用冷水浸泡30分鐘,沖洗幾遍切成方塊,如果覺得不好切的話可以洗完後放入冷凍稍微凍硬了再切。
2、接着把肉放入鍋裏,加入沒過肉的冷水,再加幾片姜煮開後,再焯一分鐘,撈出控水,用廚房紙吸一下水。
3、不粘平底鍋燒熱,開中火燒,不要放油,放入五花肉煎到兩面金黃,煎好後把肉撥到一邊。如果煎出來的油很多就倒出來一些,留一點油炒香料就可以了
4、接着倒入所有香料和冰糖炒香,然後倒入所有調味料,炒勻。
5、倒入倒入燉鍋中,加入開水,用中火煮開後,轉最小火燉煮75分鐘至軟爛即可。
6、燉好後,讓肉在鍋裏靜置30分鐘,再吃會更入味!
-
薌劇是閩南話嗎
是歌仔劇以摻雜文言文的閩南語爲主,早期演出內容多半爲讓大衆也能接觸文雅辭彙或忠孝節義故事,是早期農業社會重要娛樂活動之一,也是臺灣常民文化的代表。...
-
菜刀怎麼磨刀最快最好
1、準備好磨刀石,先將粗糙的一面朝上2、然後放上溼抹布,將磨刀石沖水,放在溼抹布上面3、然後兩手夾住菜刀兩面,從左到右開始上下摩擦,然後將到對調後,,繼續按照上下摩擦方式摩擦1分鐘4、再將磨刀石細的一面,反過來朝上,按照上一步拿刀方法,進行摩擦5、將刀磨好了之後,用清...
-
情人節蛋糕文案簡短走心
在情人節的時候給愛人訂一個蛋糕,上面寫着情人節快樂,祝對方開心幸福的字樣,就是想表達自己對她的這份心意,給她一份驚喜。...
-
從此各奔東西女聲原唱
“從此各奔東西”是《碎心石》的歌詞,原唱是謝軍。歌詞:世上沒有爲心而碎的石頭卻有爲石而碎的心讓自己相信你從此已遠離慢慢在渺渺夢境裏你我沒有刻苦銘心的戀情我卻有一顆癡癡的心啊從此一個人回憶從此各奔東西從此不會有好天氣我知道你是風景你是雨後的彩虹...