桂圓是不是龍眼乾

是的。龍眼又稱桂圓，龍眼加工成桂圓乾。是我國南方特產佳果。富含糖分和多種維生素。總糖含量高，富含維生素、視黃醇、尼克酸等。肉質厚實，色亮，味甜，果肉表面有一層極細緻的皺紋，肉與核易剝離，嚼後無渣，耐煮。果肉含水量應小於25%，一般在15%～19%之間。