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高旦面沒有食用鹼也能做嗎

心理1.71W
高旦面沒有食用鹼也能做嗎

高旦面沒有食用鹼,也是可以做的,把高旦面麪粉和起來,然後用壓面機把麪條直接壓出來,沒有鹼粉的麪條,口感和有鹼粉的麪條只差一點筋道。所以有沒有鹼做出來的麪條都可以吃如果做成湯麪的話,很少有人能夠分辨出它的口感來,除非非常專業的廚師

標籤:高旦面