一磅跟兩磅蛋糕的區別
2磅的蛋糕大約是900克,相當於直徑是20釐米的蛋糕,一般夠3-6個人食用,但其實真的取決於個人的食量。食量大的可能只夠3個人吃,食量小的可能就夠更多的人吃。
蛋糕的材料不同、密度不同,或者其中加入的水果多少都會最終導致蛋糕的質量不同。
有的蛋糕店會用“磅”來作單位,有的是用“寸”作單位。兩種計量單位可以獨立使用,但是我們不能混爲一體,也就是說不能劃等號。
蛋糕店的蛋糕大多是以“寸”爲單位,並且大多是圓形的,1英寸是2.54釐米。
磅是重量單位,1磅大約是454克,適合4個人食用,相當於6寸的蛋糕,2磅的蛋糕就相當於8寸的蛋糕。
蛋糕在製作的過程中是無法精確控制的,不可能保證它的體積就是它的重量。蛋糕採用的原料會有不同,有奶油、蛋糕胚等,因此重量是有些許差別的。
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